我們現在看到的所謂傳統制茶方式歷史不長，從古代就沒有傳下去。上面提到的大碗茶的釀造只是明朝?，F在隨處可見的技巧和鍋泡只能被看作是今天人們發明的一種表現形式。
廣東的潮汕功夫茶以茶壺或紅陶盆制茶，主要由潮汕紅泥制成的鍋碗爐制成。由于海岸上有當地的冷水，紅泥爐被選為釀造加熱。潮汕紅泥的特點之一是其比紫砂的密度更高，透氣性也比紫砂更差，但保持茶湯的風味也更好。紫砂也被使用。所以你會在當地看到潮汕紅泥鍋，茶壺，陶罐都在使用中。品嘗的方式也很簡單。
茶是直接做出來的鍋，分成幾杯，鍋不大，杯子也不大。由于鍋是最輕和最強的，所以有必要在幾杯中前后來一杯，以便在湯的過程中得到光滑的湯。這就是所謂的關公巡邏。
最后幾滴必須在杯子之間分配。這是菲尼克斯的三點點頭。我們現在習慣的茶杯大小來源于潮汕功夫茶。傳統的潮汐功夫茶只有盆，火爐和杯子，但不包括過濾器，杯子等，這些都是當前制茶所不可缺少的?？纯赐肱菽?。
如上所述，在古代，碗被用于自己的使用。一個人覆蓋碗，一只手支撐底部，另一只覆蓋蓋子。換句話說，在古代，沒有任何技術性工作使得使用帶蓋熱水變得容易。如今，很多人都自of掌握這項艱難的技術。他們不知道他們的父親根本不喝茶。那么我們從哪里來的標準碗填充？鐵觀音。是的她是?；蛘唛_始在這個市場上最大量的烏龍茶。
但是，由于數據有限，在臺灣的烏龍茶釀造方法是否影響了釀造觀音碗的具體方式。但有一點是，我們十多年前所追求的鐵觀音并不是最傳統的鐵觀音。就名稱而言，鐵觀音的顏色像鐵一樣。你看到的大部分鐵觀音都是淺綠或深綠色，但綠鐵在哪里？鐵的顏色實際上來自烘焙。烘烤達到一定程度后，其顏色就像鐵一樣。
這是對的。觀音的烈火撲面而來。有人說他們是富含碳的，他們幾乎是一樣的。這使得之前習慣喝茶的北方人很難。聰明的福建茶商看，你喜歡花嗎？說！放棄烘烤過程，調整固色程度，蘭花溢出。所以它是紅色的，但是因為沒有烘烤過程，所以這種觀音每年都不會變老，就像綠茶，寶貝，草地一樣。然而，這一改良版的鐵觀音為福建茶人創造了商業帝國。全國茶葉市場可以發展到現在的規模。當時據說福建茶人控制了全國茶業的一半。錢也賺了。顯然，這是一款符合時代發展的新產品。根本沒有傳統。由于鐵觀音追求宣傳的香氣，白瓷碗更合適。由于該過程導致重壓釀造后茶湯的苦味加劇，并且口感降低，因此有必要考慮排水時間的控制。因此，我們所熟悉的泡泡碗方法在這些現實條件的約束下逐漸發展和演變。妥協，但也超過20年。過濾器和公平的杯子也伴隨著逐漸改進的封蓋方法?，F在，碗灌裝方法已成為各種茶葉的標準釀造方法之一?？偨Y一下：我們可以創新，但不要拿古人說話，更不用說古人的東西并不總是本質。