同樣的茶，前兩三次甚至更多的釀造，總會感覺到茶在變化，味道也不同。人們感到困惑，總想找到最難忘的感覺。然而，如果不是巧合，瞬間的回味只會以記憶的形式留在頭腦中。
茶隨天氣變化。這位農民說：“它聞起來像太陽，火是燦爛的，太陽香的意思是說收集的茶葉經過適度的日曬，萎凋，靜止，發酵，在活動中，水分逐漸消失，葉片發生氧化，植物內質體蒸發緩慢，若天數不清，則由于天氣干燥，茶葉會變得香而刺激;如果不符合好天氣，則連續雨會讓同樣的茶變薄，脆弱，不敏感，另外，由于每個人都有不同的茶葉存放方式，茶的內在品質會因茶的干燥濕度和茶的味道而改變由于不同的人的健康狀況和不同的身體狀況，茶的品質因人而異，對口感，味覺，嗅覺等感覺的直觀影響是不同的，所以會有不同的口味，人們。即使同一個人在一段時間內改變了他的生活習慣，或者因為他的身體癱瘓了，他手上和嘴里的茶的味道也不可避免地被扭曲了。軟水使茶醇和硬水使茶的質量不同，茶的口味也不同。茶水可以有天地之分。適合喝茶的水應該清澈，清淡，甜美，活潑。
當然，你想要表達的不同的茶，茶口味也需要不同的水源;此外，飲茶者難以避免水分的差異，因此必然會使茶不同的陳述。為什么茶沒有移動，人們在移動茶？退休，休閑？時間和地點是不同的。茶飲者和飲茶者有不同的情緒，茶中出來的茶的味道不一樣。
如果茶是男人，沖出來的茶常常濃濃而濃郁;女人做茶，茶柔軟細膩。人們在變化，茶葉隨著他們移動。與茶不同，可能有許多客觀因素會影響甚至影響水質。除了水，心理，體質和氣候之外，水溫，起泡方法，注水時間和杯子的持續時間都可以使茶的行為不同。茶飲者是否對茶葉有一兩種非常深刻的印象，是他們希望不斷追尋和追隨品味的一種感覺。
一旦時間流逝，永遠不可能嘗到它。如果可能的話，冷靜下來，不要在當時重新刻畫這種情況。如果你有一杯茶，讓它表達自己。