鳳慶泰華茶鳳凰清華茶是名茶。據徐霞客游記有關記載，8月14日，明崇禎第十二年，徐霞客從鳳慶去了高淳槽（金馬莊），走到路邊的路邊。竹門被打開，一位老人被帶出，徐瑩進屋安排住宿。
傍晚時分，徐霞客在火坑旁和老人聊天，得知老人姓梅。當這位姓梅的老人聽說徐霞客來自江蘇時，他立即煮熟了著名的泰華茶，以招待貴賓。那天晚上，徐霞客在旅行筆記中寫道：最古老的姓陶高曹，以舒適的老人和特殊風味茶的特殊風味而聞名。為了在334年前探索清華茶的生產技術，1983年豐慶茶廠茶葉檢測站從1978年在清水大隊種植的高芳香茶葉中選擇了優質無性系茶園。由高級農藝師唐任良開發的炒綠茶方法和玉露茶露水工藝，制作了泰華茶。茶廠副廠長楊世洪和審核人徐德義回顧后，認為這種獨特的，獨特的香水。
1983年，中國茶葉公司黃國光師傅回顧并認為這是茶葉中一個獨特的高峰期。 1992年，鳳慶泰華茶在全省著名茶葉評論會上被評為云南茶。茶很好，圓而直。
白茶的外觀被揭示。顏色呈綠色和綠色，形狀像松針和湯色。清澈明亮，香氣清新，口感涼爽，葉子鮮嫩綠色。此內容來自“云茶儀式”