普洱茶采摘標準是以一芽兩葉為基礎（有的會選一芽三葉），因為此時鮮葉的成熟度和含量達到最佳狀態， '呃茶產品。打好基礎，普洱茶就會越來越香！芽萌芽：剛剛從茶樹枝出現，但仍未恢復。豆芽：芽的尖端從緊密包裹的鱗片中突出。
這種曾經保護茶葉免受風雨侵襲的小尺度茶葉成熟后會掉落。一芽一葉秀：芽尖萌芽的茶芽生長一點點。曾經包裹它的鱗片變得越來越明顯。鱗片的顏色與茶芽的顏色不同，并且顯得更白。一芽一葉：粗芽很有吸引力。芽葉外的一片葉子是從鱗片中長出的第一片葉子，被稱為魚葉。
這不在挑選的范圍內，所以我們不會把這片葉子放在萌芽狀態。普洱茶采摘標準是以一芽兩葉為基礎（有的會選一芽三葉），因為此時鮮葉的成熟度和含量達到最佳狀態， '呃茶產品。打好基礎，普洱茶就會越來越香！芽萌芽：剛剛從茶樹枝出現，但仍未恢復。
豆芽：芽的尖端從緊密包裹的鱗片中突出。這種曾經保護茶葉免受風雨侵襲的小尺度茶葉成熟后會掉落。一芽一葉秀：芽尖萌芽的茶芽生長一點點。曾經包裹它的鱗片變得越來越明顯。鱗片的顏色與茶芽的顏色不同，并且顯得更白。
一芽一葉：粗芽很有吸引力。芽葉外的一片葉子是從鱗片中長出的第一片葉子，被稱為魚葉。這不在挑選的范圍內，所以我們不會把這片葉子放在萌芽狀態。在葉子上（開放葉子）：此時茶的頂芽已停止生長，采摘這種新鮮葉子很容易在太陽綠茶中演變成黃片，影響成品茶的外觀。因此，它應該盡量避免采摘這種新鮮的葉子。春茶通常是這種情況。只有第二片葉子長出來了，芽已經消失了。因此，許多古代春茶（特別是明朝以前的茶）錯位。
當摘下新鮮葉子時，用手指捏住并提起，打破茶梗，避免用釘子直接切斷，以避免紅色莖。此外，還需要注意芽的完整性，而不是長時間將其緊緊握在手中。不得擠壓茶杯以避免粉碎枝條，增加葉子的溫度和早期發酵。收集的新鮮葉子應放置在陰涼處并及時處理。用于初始處理。