杭州菊花又名小湯黃，小白菊，洋甘菊，是浙江省嘉興市桐鄉縣的特產。早在清代，桐鄉人就生活在菊花上，積累了栽種菊花的經驗，并在商業菊花的方向栽培了白菊花。它是中國著名的菊花，與安徽的菊花，菊居和河南的鄧菊一樣。
杭白公主一直與龍井茶有關，并在古代被用作貢品。也許很多茶友在聽到菊花的名字時，會錯誤地認為菊花是在杭州生產的。其實菊花在浙江省嘉興市桐鄉縣境內，與杭州無關。至于來源的名稱，這里還有另一篇文章。古代，桐鄉的交通非常不便，信息被封鎖。當時，桐鄉生產的大部分白菊花都通過安徽茶商銷往廣東和南陽。
安徽茶商利用杭州的知名度巧妙地將獨家經銷方式結合起來。他們經常稱杭州為桐鄉小白居這個名字，以提高杭州白菊的價格。杭州菊花這個名字在很長一段時間后逐漸形成。
這是菊花的名字的由來。菊花花瓣像白玉，黃金花等純金，具有很高的藥用價值和延年益壽的功效，“補充農業書”載：甘菊甜溫，久服最有益。元代“本草Yi益補”說：菊花可以補陰。李時珍的“本草綱目”說：菊花可以利五脈，調節四肢，治風熱;還記載了一個神話：童話傳聞，康鳳子，朱熹治為鞠Xian仙獻，展現了菊花的功效。桐鄉菊花，也代茶飲，其色澤和香味不亞于龍井茶。
定期飲酒可以增加毛細血管抵抗力，抑制毛細血管的共同性質，并發揮抗炎和身體作用?，F代醫學證明，它有止痰，消炎，改善視力，降血壓，降血壓，增強身體的作用。它可用于治療濕熱黃疸，胃痛少，水腫少，水腫少。用菊花湯洗澡，并有發癢，護膚和美容的功能。