由于我們的祖先發現并喝茶，茶飲的方法經歷了漫長的發展變化過程。在中國古代，茶最初被用作藥草，并采摘葉煎劑。之后，它發展成茶作為一道菜，煮成一口，或與其他食物一起使用。
明朝以后，它發展成為我們常用來釀造茶的方法。同時，由于中國幅員遼闊，有許多茶葉和習俗。不同的習慣形成了不同的喝茶方法。雖然不同種類的茶的飲用方式有相同的方面，但也有一定的差異。這必須區分。茶是一種特殊類型的飲料，具有健康，解渴和治療作用。
它充滿了欣賞和樂趣。數千年來，它一直受到人們的贊揚。有人說茶是健康飲品。
有人說茶是飲料，有人說茶是寶藏。事實上，它既是。為了體會茶的真正熱情，藏獒，試水，選擇一天，釀造，品嘗都是學到的。喝不同類型的茶時沒有明顯的界限。它甚至可以是彼此共同的。
但值得注意的是，當人們喝酒時，對各種茶的追求也是一樣的，比如烏龍茶，普洱茶，精致香醇酒，綠茶講究香水和西湖龍井注意去色，聞，味，形，紅茶濃郁而清新。一般來說，各種茶的要求都是關于酒的，這是各種茶的內在品質。品味的藝術主要是關注其形狀，美感，表演過程，意義，香味和真韻。有許多茶飲用方法。根據不同的分類依據，以下幾類茶可分為以下幾類：綠茶飲用方法，紅茶飲用方法，烏龍茶飲用方法，飲茶方法，壓茶飲用方法。提供用于品嘗的茶具，所需的水溫，放入的茶的量以及浸泡的時間與茶的絲滑味道相同。綠茶，特別是名茶，應該用無色透明的玻璃破碎玻璃來釀制。如用烏龍茶壺或瓷器蒸茗喝茶，配上小瓷杯，用沸水反復沖洗水池，一個一個地喝，泡泡次有花茶香氣的味道。
調味品有無調味品可分為：清音調味，清音主要品嘗正宗品味的茶葉，不同品種的不同品質和風格的不同茶品，如西湖龍井以綠，美，香玉，味齊聞名于世獨特的口味;武夷巖茶由巖石花骨組成，安溪鐵觀音以歌詞而聞名。飲料是由于不同的民族，地域和習俗，加入一種或多種調味品，如牛奶紅茶薄荷綠茶，枸杞茶，糖茶，米茶等。在歐洲喝黑奶茶大多是習慣性的，沒有其他意義。其中一些使用調味汁來表示某種意義。例如，白族三種茶具有不同口味的不同類型的調味品，意味著一種苦味，兩種甜味和三種余味。
另一個例子是以茶為基礎的三清茶，伴有清高的芬芳梅花，純正的松香和優雅的芳香佛手柑等。清朝的皇帝趙健把這種茶給了大臣，并有自己的茶葉宗教和政治。意義：有些補品是為了加強一定的保健作用，如松原烏鎮蓋蓋碗茶，干果和茶葉，福建龍眼，廣東杏，新疆葡萄干，寧夏枸杞。冰糖和特殊的祁門紅茶，這種飲料具有健脾強腎，清爽明目，寒涼等功效。水溫可分為：熱飲和冷飲。一般茶葉應該是熱飲料，冷飲主要是速溶枸杞和盆栽茶。近年來，臺灣和大陸的人們對時尚冷茶的茶道有所了解，年輕人也喜歡喝冷釀茶。喝茶的方法也很多。一般來說，產品的數量可以分為單一飲料，飲料，多元飲料等。豐富多樣的茶飲料為現代茶藝的發展奠定了基礎。此內容來自“云茶儀式”