白茶生產已有約200年的歷史，這是福鼎縣率先開創的。這是一種輕微的發酵茶，是中國茶葉中的特殊寶藏。在中國絕大多數茶葉產區，茶葉和茶葉的生長是季節性的。
根據生產時間，通常分為春，夏，秋茶。春茶和秋茶有什么區別？一般來說，春茶和秋茶之間的區別主要是基于季節變化和茶芽的間歇生長。就節氣而言，清明，小芒為春茶，小蜀吉，漢羅為秋茶;有些分為時間點：5月底前收集春季茶，7月中旬收集秋季茶。春茶和秋茶可以從兩個方面來識別。主要從茶的外觀，顏色和香氣來判斷。凡紅茶，綠茶條緊緊打結，珠粒茶粒子圓緊;烏龍茶色澤烏紅，綠茶色綠;茶脂肪健壯，或有更多的毛發;香氣清香，乃至春茶品質的特點。
談到秋茶時，茶樹的新鮮水果幾乎與龍眼一樣大小，一般不容易混在茶葉中。但是，從七月到八月，茶樹的花芽開始開花。自9月以來，開花季節已經發生。
因此，茶葉含有雜質?；ɡ?，花，秋茶也。 2，濕看。它是通過嗅覺，品嘗，并看著葉子的底部來進行湯的評論和進一步的判斷。沖泡時，茶葉下沉速度快，香氣濃郁持久，口感圓潤;綠茶湯綠黃色，紅茶湯紅色，金色圓圈紅色;茶葉柔軟厚實，芽較正常;葉脈細，葉緣不鋸齒顯然是春茶。
香氣不高的地方，味道很淡，葉底有銅綠葉芽，葉片大小不一，有很多夾子，葉子的鋸齒邊緣很明顯。這是秋茶。春茶和秋茶有什么區別？在日常生活中，聽說鐵觀音分為春茶和秋茶，其他茶似乎春秋兩季較少。白茶一般在春季采摘，沒有采摘秋季的東西。所以春茶和秋茶沒有區別。