冬茶：10月下旬左右開始生產。秋茶收獲后，冬茶開始生長，氣候逐漸變冷。由于冬茶芽苗生長緩慢，芽的內容物逐漸增多，味道醇厚，香氣濃郁。
經常喝茶的人通常喜歡春茶，夏茶，秋茶，枸杞和枸杞。冬茶是茶中最好的，也是茶中最高的。老茶農有這樣的叮當聲：春茶苦，夏茶澀，秋茶無法拾。。冬天的茶毫無價值。無論是動物植物還是任何越冬，它總是在冬季充滿營養。
蘿卜和卷心菜是用十幾種面霜制成的。味道比以前好多了。茶也是這個原因。
雪茶治療咳嗽，指冬季茶。這里提到的冬茶不是指云南和臺灣收集的四種茶。它指的是東南茶區霜凍后收集的茶。從歷史上看，在冬季茶被采摘后，它大部分都是法院的大官貴族享用的，而鄉親們沒有這種味道。因為，采摘冬季茶沒有春茶，夏茶，秋茶等茶樹。
冬季的茶葉必須在地面上挑選一棵好樹，然后放開幾英畝的地方來獲得半磅的活茶，幾磅活茶可以炒一磅成品茶。第一年，東東茶被用于茶葉，茶樹被破壞。次年，茶樹生產將減少。因此，冬茶的價格至少比明前茶的價格高出十倍，即使沒有市場，也沒有錢，也沒有購買的地方，它就成了茶的世界。最好的，但也難以捉摸。尤其是，采摘冬季茶是最好的。落雪是指冬季后的第一場降雪，挑選過程很難說。它的主要目的是在冬天寒冷，下雪是最冷的。
此時，收集的茶必須大而冷，并且可以消除火災。從藥理學的角度來看，癌癥患者大多是內心的火旺。落雪冬茶具有治療癌癥的特效！一般來說，春茶的營養成分最豐富，味道品質也是最好的。夏茶的味道會帶點苦澀，秋茶的香氣最為芬芳，屬于季節性高香茶，冬茶的味道。更醇厚，香氣也更濃郁。