每次喝武夷巖茶，人人都贊不絕口。茶湯的醇香令人難以忘懷。喝了武夷山的巖茶后，其他茶不再想喝。
看起來沒有味道。中國文化大師南懷軍先生一生只愛搖滾茶。這是他對延期最長的愛的表白。那么他們都說武夷巖茶很好。武夷巖茶從哪里來？究竟是什么讓這么多人著迷？有很多不同的意見。那么武夷巖茶究竟是什么呢？評判的標準是什么？我為大家回答。
武夷巖茶首先受到贊譽，可以追溯到南朝時期。最早的書記記載于唐代孫強的“茶交焦書”中，將武夷茶與后期甘后比較。在宋朝，武夷巖茶在范仲淹，蘇東坡，歐陽修，蘇軾，蔡，，朱熹等人的贊揚下，逐漸在世界上流行起來。
在元代，有一個特殊的茶園和一個千年的貢茶文化，使武夷茶茶的質量越來越好。它影響了日本人，受到了世界的青睞。清末名人梁章凱總結了武夷巖茶的特點，清香，清香，活潑。他在“田野記錄”一書中寫道，“我會再次嘗試武夷，我會留在天地的視野中，每次我都與靜神談茶?！本瓷暾f，還有四個茶的名字和四個茶的名字。
對于第四種茶來說，香味，花卉和種族等都是存在的。這是一杯完美的茶。如果你不知道你在等什么，你會清楚，芬芳和不清楚。等待再次，你會很甜蜜。如果你不愿意變得芬芳，你會有一種苦澀的味道。如果你等待，等待，你不會生活和生活沒有太好。生命中的一句話必須從舌頭中確定。但是，我們必須使用山上的水來了解這些信息。
他感嘆這些話是聞所未聞的，陸鴻嫻的茶禮從未夢想過，他不相信即使茶圣陸羽也可能有這樣一個卓越的見解。今天，押韻被概括為更簡潔的單詞：骨頭和花朵。有人認為一塊好的武夷巖茶首先要有清香，即茶后干燥浸濕應有香氣;下一個香氣，無論是濃郁還是華麗，都應該清爽，沒有明顯的味道，氣味和苦味。必須回歸甜頭，持久抵制泡沫，最好的八個泡泡有香味，九個泡泡有余味;此外，湯色半透明，無雜質清潔;葉子的底部是活的;這兩點都是很好的武夷巖茶。有人認為好的武夷巖茶應該是天氣好，天氣好，氣候好，品種好，技術好，三者都不可或缺的。
但是，有些人認為技術還不夠。無論山地有多好，都是無用的！即使是半巖石山地，如果技術完美，所制作的茶也非常出色。因此，好茶的關鍵是人，與精湛的制茶技術和配套技術密不可分。養殖，種植，采摘，生產，檢驗，檢驗，儲存和運輸都需要嚴格的標準。