影響中國南方茶文化和佳木茶歷史的茶，作為一種著名的保健飲料，是中國人對世界飲食文化的貢獻。茶已被人類發現并使用了五千年。茶的時空跨越國界，出現在世界的每一個角落，融合了地方特色。
它被人們廣泛接受。喜愛茶的茶愛好者在茶的傳播中起著重要作用。陸羽（733-804）洪堅。他一生都在喝茶，在茶道中表現良好。他以世界上第一部茶專題“茶道”而聞名，為中國茶業和世界茶業的發展作出了突出貢獻。他被稱為“茶圣人”。
蘇軾（1037-1101）東坡時史展的兒子。他是中國宋代杰出的書法家和書法家。茶產品，茶藝和茶的歷史也被深入研究。
在他的詩中，許多名茶的杰作已經傳開。他的文章“葉嘉傳”用擬人方法生動地評價了茶葉的歷史，功效，品質和產量。蘇東坡因其職位或降職而走向了很多地方。每個地方都有著名的春日茶。他離開了詩歌。
吳覺翁（1897-1989）浙江上虞。中國著名農藝師和茶專家也是中國現代茶業的奠基人。中國最早的記錄是茶樹的起源，為中國茶業的發展做出了突出貢獻。他的代表作“茶經”是魯豫茶道研究最權威的書籍，被譽為當代的“茶圣”。榮熙的師父（1141-1215）是一個明確的字眼。 14歲時，她成為一名僧人，在岳靈山的屋頂上訓練，后來從宋代到日本學習禪宗。他從中國帶回茶籽，鼓勵在日本種植，并推廣茶規則。他的書“健康茶”是日本的第一本茶書，被稱為日本的“茶祖先”。
最常見的（767-822）常見姓氏是美津濃，日本Shigekuni滋賀。作為唐的仆人，他在浙江天臺山學習。當他回到中國時，他不僅把屋頂帶到了日本，還把茶帶到了京都山。公主凱瑟琳英國茶的飲酒習慣始于1661年。當時，葡萄牙公主與英國查理二世結婚。
她將葡萄牙茶的飲用習慣帶到了英國，并且他實現了今天喝下午茶的習俗。