洞庭碧螺春釀造1.選茶：優質透明玻璃是釀造綠茶的首選，尤其是西湖龍井，碧螺春等優秀綠茶。除了眼鏡，白瓷杯也是不錯的選擇。瓷茶具造型優雅，手感細膩，比眼鏡容易握持。
2.控制水溫：釀造綠茶的最適宜水溫約為85°C。根據釀造方法和不同的茶葉品種，季節和新鮮度，可適當調整水溫。水溫過高不利于及時散熱。茶湯變黃而熱。沖泡兩次后，水溫可適當增加。 3.釀造方法3：釀造綠茶的常用方法有三種，即投票，鑄造和滴落。
方法是一次將足夠的熱水加入杯中，當水溫適中時將其放入茶中。這種方法的水溫必須非常準確地掌握。茶越嫩，水溫要求越低，一些茶可以放置在70°C的水溫下。
CIC的方法是將茶倒入茶中，將三分之一的熱水倒入茶中，稍微搖一下，將茶拉伸并拉伸，然后用熱水注入7分鐘。這種方法也適用于更細膩的茶葉。下一個投資方法和前兩種方法之間的區別在于它首先放入茶，然后將足夠的熱水倒入杯中。這種方法適用于壓力較差的普通綠茶。 4.釀造時間：釀造前最好先沖泡三次綠茶。
第三次沖泡后味道消失。