閱讀：普洱新生活茶，為什么不使用開水？其根本原因無非就是以下三點：1，煮熟的新鮮熱茶的出現如果用沸水沖泡煮熟的茶葉，會造成難聞的熱熟。以2016年南潯佳人新茶“無風”為例，正確的釀造水溫應控制在90?95攝氏度之間?？焖贈_洗一次茶，然后輸入。
釀造時避免起泡。原則上，味道很強。強烈的水溫稍低，浸泡時間短，味道較淡。 2，為避免茶湯溫度過高，茶葉在物料中的溶解度較高，特別是茶葉較新鮮，特別是年輕的茶葉，所以使用沸水沖泡普洱新生茶葉會使它含有太多的物質溢出，導致茶湯太濃。 3，開水易苦，新茶未經過充足的時間儲存后要進行改造，茶葉，茶多酚，咖啡因等苦味物質氧化發酵程度低，若使用較高溫度沸水，水溫越高，新茶的苦味越多，茶湯的苦味就越大。以上是普洱新生茶不能用開水煮的原因。
新鮮和細膩的普洱新茶必須在適當的水溫下釀造，以品嘗新茶的新口味。作者