普洱茶被人們發現，認可和使用后，以其獨特的品質滋養了無數普通人，深受王室青睞，成為世界名茶。特別是近年來，普洱茶已成為美國，日本，韓國，西歐以及臺灣，香港，澳門等地區最受歡迎的飲料。然而，普洱茶熱的崛起也吸引了一些不良商人闖入普洱茶業淘金。
不管普洱茶使用哪種茶，都有人改變茶產品的生產日期。使用商標如內部航班和機票號碼，漂浮在其他茶餅上誘使消費者受到欺騙;那些使用新茶作為假陳茶的人，以及那些假名稱的老名字，有一個依據“廣州日報”報道，一位姓張的顧客花了300元在茶葉市場購買了一塊普洱茶據說持續20年的茶。在經過一位知識淵博的朋友的學習之后，他認為這只是一筆存款。不到五年，價值不足十元的廉價商品。事實上，在普洱茶市場，欺凌顧客事件并不罕見。因此，掌握普洱茶的一些識別技術已成為普洱茶人的必備課。
購買普洱茶，應首先在視覺上確定。不管普洱茶的形狀如何，茶的領帶和條紋應該是完整的。老葉子看起來很厚，而幼葉看起來更薄。
如果一塊茶磚或茶餅沒有明顯的繩索，它是由細碎的碎茶組成的，通常是低檔產品。即使生產線完整，也可以根據生產線的顏色對茶葉質量作出初步判斷。一般來說，如果新茶在加工過程中被嚴重發酵，茶的顏色將會是栗黑色甚至黑色;在中等糯米中發酵的茶將具有黑栗色;在溫和的糯米中發酵的茶將具有栗紅色。一般來說，茶葉的整體顏色會隨著茶葉產品的后續轉化過程而改變。從時間上看，如果沒有水分，工廠時間越長，茶體的顏色越暗，但保質期超過60年。
老茶也只有栗紅色，事實上，這種茶產品在市場上很少。普洱茶壓榨的新體系結構緊湊，普洱茶已經陳年多年，會因長期與空氣接觸而氧化，茶餅會出現松動。如果是普洱散茶，外觀可以從繩索，顏色，整體碎片和清晰度四個方面來判斷。繩索是看松弛程度和厚度;整體破碎化主要是看是否一致，看茶葉中上三段比例是否合適;清晰程度是看它含有多少莖，看芽有多少;要查看顏色變化的程度，請參閱陰影深度。在這些領域中，最重要的是看到顏色。顏色是棕色和紅色很好，變暗或雜色，黑暗意味著發酵不良和質量差。色澤一致，意味著發酵均勻，質量好。一般普通高級普洱茶的外觀呈金色，繩索打結緊密，顏色呈紅棕色，潮濕且均勻。
然而，判斷普洱茶的優劣取決于內部和外部的考慮。既要充分觀察普洱茶的外觀，又要通過評價內質量來判斷。通常的測試方法是觀察湯的顏色，聞它的氣味，嘗到它的味道并且看它的底部。首先，要查看它的湯色，在喝茶之前，我們可以先通過視覺來判斷茶湯，好的普洱茶，泡出來的茶湯是透明的，有光澤的，晶瑩剔透，色澤明亮清澈。如果茶湯黑暗，光澤或渾濁，質量差或更糟。
當然，觀看湯通常受到環境的限制。相同的茶湯在不同的光照條件下看起來不同，并且在不同的杯底顏色下看起來不同。因此，最好使用湯色。白色杯底，在自然光線下觀看。聞它的氣味。經驗豐富的普洱茶專家常常用嗅覺茶產品來判斷茶葉的陳釀期。通常，新鮮的普洱茶具有生味和雜味。如果氣味不平坦，老化期應為3至5年。如果茶有乙二醇氣味，老化期應為5至10年。一般來說，長期食用的茶葉越多