高度對茶葉質量有直接影響。海拔100米的海拔使氣溫降低0.6度，而海拔升高則增強了晝夜溫差?？諝饬魍己?。
一般認為高海拔茶葉生長周期長，質量較好。因此，有云和高山產生好茶。但是，這個說法更適合在長江南部地區使用。由于海拔高度一般不高，龍井距離酒店有300米。平均生產面積超過700米。武夷山主產區平均650米，大紅袍母樹600米，福鼎白茶區500-800米，祁門主產區600米。
普洱茶產區高海拔，好茶在高山區，平壩區基本沒有茶葉。有學者研究了云南茶區不同茶園的品質。他們選擇了700,950,1200,1500,1750和2000米。
結果證明，茶葉質量在海拔1750米處是最好的。高度也不好。從實際的角度來看，云南著名的古樹茶高程主要為1400?1800米，老班1700米，晶脈1500米至1600米，冰島1670米，鹿山1640米，米為Naka。普洱茶主產區主要分布在北緯21度30分至北緯24度30分之間。這個地區的干濕季節很明顯。
雨季雨量較多，太陽輻射強，日照時數較長，有利于茶樹生長的自然條件較好。 。茶葉的冰霜，冰雹，積雪和其他不利條件都很低。在這個地區，緯度越低，茶葉的質量越好，茶葉的味道越好。許多著名的茶園都位于22度30分鐘的南部，如板章，滿洲，精麥，和凱，班彭，南潯，義烏，義邦，滿洲，葛登，荔枝，新樂等。低緯度地區有比較優勢，如茶葉中的水提取物，茶多酚和兒茶素類，緯度至少為北緯24度。由于低緯度光照時間和較強的光照強度，茶葉中的物質會積聚更多的能量。當然，并不是緯度越低，茶的質量越好，因為還需要考慮海拔和土壤等綜合條件，并且有必要結合低海拔和高海拔。
