紅茶有很多的作用和效果，如：幫助消化和油脂，降脂飲食，抗氧化，血壓，血糖，殺菌消炎等。以下簡要介紹一些紅茶的好處。一，飲食營養紅茶中含有豐富的營養素，最重要的是維生素和礦物質，除了？蛋白質，氨基酸，碳水化合物等對于西北地區的居民而言，他們的飲食中不會選擇蔬菜和水果，如牛，羊肉和奶酪，長期飲用湖南紅茶是重要的來源。
人體必需的礦物質和各種維生素。二，幫助消化紅茶中的咖啡因，維生素，氨基酸，磷脂等幫助人體消化，調節脂肪代謝，咖啡因刺激可以增加胃液分泌，從而增加食欲，幫助消化。日本學者通過科學試驗證明，深茶具有強烈的油膩，消化和其他功能，這就是為什么吃肉的人特別喜歡這種類型的茶。中國西北少數民族的食物結構是牛羊肉和奶酪。因此，最好說三天沒有食物，一天沒有茶。這與茶葉消除脂肪的有效性有很大關系。
另外，紅茶還可以改善腸道微環境，具有胃腸功能。中國人用老紅茶治療腹脹，痢疾，不吃東西。第三，降脂飲食，高血脂含量，會使血管壁內的脂質沉積，引起動脈粥樣硬化和血栓形成。
紅茶具有良好的降脂，抗血凝，促纖維蛋白溶解活性和顯著的血小板聚集抑制作用，還能舒張血管壁，增加血管有效直徑，從而抑制動脈粥樣硬化斑塊和冠狀動脈形成。達到降血壓，軟化血管，預防和治療心血管疾病。富含紅茶的茶多糖具有降低血液中的血脂和過氧化物活性的作用。 1990年5月至1991年5月，中國人民解放軍總醫院在一所退休醫療機構155名老干部中觀察到55例高脂血癥。在連續180天的紅茶后，消耗了50個紅茶。
血脂水平和血液過氧化物活性顯著下降。第四，衰老自由基的抗氧化理論認為，在正常生理條件下，人體內的自由基不斷產生，還會不斷被去除，處于平衡狀態。紅茶中不僅含有豐富的抗氧化物質，如兒茶素，茶色素，類黃酮，維生素C，維生素E和D類胡蘿卜素，還含有大量微量元素，具有抗氧化作用，如鋅和錳。銅和硒。紅茶中的兒茶素，茶黃素，茶氨酸和茶多糖，尤其是更復雜的黃酮類等具有清除自由基的功能，因此具有抗氧化和延緩細胞衰老的作用。五，抗癌藥物是世界上造成人類高死亡率的疾病之一。自20世紀70年代后期以來，世界各地的科學家發現茶或茶提取物對各種癌癥的發生具有抑制作用。湖南農業大學采用尖端的高通量篩選技術進行現代藥物篩選，對腫瘤細胞模型SGC7901中的紅茶進行高通量篩選研究，證明紅茶對腫瘤細胞具有顯著的抑制作用。
第六，降血壓茶已有很長一段時間的報道。日本報道茶氨酸是一種獨特的氨基酸，可以激活多巴胺能神經元并抑制血壓。在這里，還發現茶中的咖啡因和兒茶素可以放松血管壁，增加血管的有效直徑，并通過血管舒張來降低血壓。中國婁青青發現茶色素具有顯著的抗凝作用，促進纖維蛋白溶解，防止血小板粘附和聚集，抑制動脈平滑肌細胞增殖，還可以顯著降低高脂動物血清中的甘油三酯和低密度脂蛋白。血清高密度脂蛋白和ACE酶具有顯著的抑制作用，具有降壓作用。
七，降血糖紅茶茶多糖復合物是降血糖的主要成分。茶多糖復合物通常被稱為茶多糖，是一種復雜且變化多樣的成分混合物。茶多糖含量的測定結果