全年有春，夏，秋三季。顧名思義，冬茶是秋季生產的茶。秋季降水量少，氣候干燥。
在茶葉種植，采摘和制作過程中，可以保持茶的香氣。在寒冷干燥的溫度下制作的茶不僅保持了內質網的完整性，而且在茶葉中含有較少的水分和更多的香氣。什么是秋茶？古人說春茶苦，夏茶澀，喝酒好。秋茶是第十二個節氣李秋秋和白鷺之間收獲的茶，也叫古茶花茶。春季和夏季之間秋季的氣候條件。茶樹在春季和夏季生長和采摘。
新芽的內容相對減少，葉子是黃色的，葉子很薄，而且它們大小不同。有很多剪輯和葉子。更薄，綠葉鋸齒;污染物含量低，口感溫和，水薄而甜，香氣高。
秋茶的歷史并不多，可能是因為在唐代以前，茶農只挑春茶，秋冬茶都因緣而留下！在晚唐時期，一位詩人杜甫與杜甫在同一詩人的詩中，看到了秋茶和細冷的菊花，冷淡的句子。另一個是“左左元郎中秋之夜”的張籍人。提到：秋夜茶莫夜，新造自制果肉。在少數敘述中，雖然不可能一睹秋茶的全貌，但也看到，自唐末以來，人們都有喝秋茶的習慣！秋茶的真正受歡迎程度大約是宋代的開始。陸游曾在詩中提到：園丁種植冬季蔬菜，鄰居女性賣秋茶。
鄰居的父親建立一片田地并收集早期的作物。西固在負籠中賣秋茶。精通健康之道的陸游，熱愛生活中的茶葉和茶，肯定喜歡秋茶。否則，他將無法前往榮州。秋天的茶！