茶渣經常被許多人忽視。許多飲茶者會直接排出茶渣。事實上，它的價值似乎已被擠壓，但可以看出，茶葉的質量。
茶渣的殘余物，術語稱為葉底。在專業的茶葉評論中，最后需要看底部和得分。沖泡后茶葉會膨脹，使葉片恢復原形。茶的采摘，加工和貯藏的合理性都可以在葉的底部暴露出來?？纯慈~子的底部，主要從壓痛，顏色，形成和伸展方面。 1.柔嫩茶葉渣，看所謂嫩葉質的嫩度，就是看茶葉嫩芽的比例，幼葉和老葉的整體嫩度。
茶沒有浸透，要辨別芽和嫩葉的內容并不容易，但葉子底部已經很清楚。拿起幾片茶葉將其展平，我們可以看到它的采摘水平是單芽，芽，葉等。確定葉子的整體柔情，除了眼睛外，還要用手捏。
該決議的一般原則是：1.捏手指底部的手指柔軟嫩滑，質量很硬，放松后松葉老。 2.靜脈不像絲綢一樣光滑;靜脈凸起為觸手。 3.葉緣對嫩度有鋸齒;葉片邊緣鋸齒顯然是舊的。 4.厚實而柔軟的葉子是最好的，代表良好的嫩度，含有豐富的物質，大部分是高質量的山茶原料;軟而薄，一般為高原茶葉原料;硬而薄最差。 2.顏色直觀地反映了茶葉原料底部的顏色。
它可以直觀地反映茶葉的原料和加工優勢。觀察葉子底部的顏色。最好有幾杯茶一起比較，否則很容易受到光線，環境和主觀因素的影響。葉底顏色的一般原理是：1.深度：深度應符合茶葉的顏色要求。 ？紅茶優于油黑，黃綠色和鐵板色差;綠茶綠色，黃綠色，綠色較好，深綠色較差;烏龍茶需要紅邊綠葉，可以觀察紅色和綠色面積的比例來確定發酵的嚴重程度。 2.潤色：潤色表示茶色表面油膩，光滑和反光?？菸怯猩驘o光澤的。 3.暗淡：清爽明亮，清新，表明成品的新鮮感。
最初的制度是及時合理的，它是新茶的顏色;黑暗是陰暗沉悶的，它通常是新鮮的，舊的，或不適當的。 3.正式曝光采摘所謂的形成是指看一下茶的舊壓痛，大小，厚度，而整個破碎不是更加均勻。在看到葉子底部的三個項目中，編隊相對較小。成形與茶葉加工和管理有關。有些茶農不管是371還是抓茶都選茶，所以茶葉底部的反射非常大，很小。
在加工過程中，一些茶廠將不同山丘和不同批次的茶葉混合在一起加工而不加歧視，茶葉的形成很差。均勻度差表明茶葉不標準化或混合。 4.伸展程度表明茶葉活性葉底伸展性越好，表明其活性非常好。一般優質的茶葉或一年的新茶，在開水沖泡后，葉子會很光滑。陳茶或劣質茶只能部分展開，看起來皺巴巴的，不均勻。應該指出的是，一些重茶，如烏龍茶，在完全伸展時仍然微微卷曲。這個是正常的。但是，如果在沖泡之后葉片的底部完全展開，例如紙張缺乏彈性或者泡沫收緊，這是工藝缺陷的表現。例如，一些茶廠使用重燒木炭來掩蓋茶葉原有的缺陷。對于這樣的茶，我們可以通過收緊黑色硬底來確定茶葉?？傊?，茶渣能真實反映茶葉原料的原始特征。從茶葉底部，我們可以看到茶葉的增長是否強勁，采茶的特點以及茶葉的優劣。聽到它會更好。在了解了上述方法之后，看一下茶杯中的茶渣并進行測試。