所有神秘的東西都很迷人，比如世界各地男人和武夷茶人都很熟悉的“貝樓”。當有人提到“貝樓”時，有人認為這是古代的土地，酒和食物，以及和弦。在這里，它是實現世界第一杯紅茶 - “山地賽”的關鍵！在妓院凋零的情況下，17世紀從山東桐廬出口的鄭山小邪獨特的“正山”紅茶，就像山澗一般。
經過兩個多世紀的歷史，黑河出口了。從愛上桐樹的淡水清水到逐漸沉迷于“山地賽”這片松樹煙熏香。傳統工藝紅茶 - 爭山賽被越來越多的茶人所喜愛。這個“松煙熏香”成功的關鍵是必然要參考桐木“藍色建筑”的吸煙過程。茶業專家張天福形容“青樓”吸煙過程如下：“鄭山賽是中國唯一的孩子，是武夷山唯一的孩子”，“唯一”意味著唯一性，只有在“ 。該物種的發源地桐木村邁出了第一步，真正了解其獨特性。
武夷山全年濕潤多雨，特別是位于裂谷核心的桐木村。每年，桐木人的茶季也是雨季充沛的季節。因此，那里的茶人似乎能夠更深刻地理解“看天造茶”的含義，并理解為什么有必要在妓院使用煙霧來完成鄭山賽車傳統工藝中的兩個重要過程：枯萎和干燥。
在桐木村的“松巖，桂源堂”村，因為專注于綠茶的枯萎和烘干，你會發現隱藏在茶山和鄉村的閣樓形狀，木質結構和并排的房屋。當地人通常被稱為“藍色建筑”，這就是我們所說的枯萎的建筑物。 “尚青樓”是當地人常喝茶時常用的口頭禪，也是鄭山小品種繁殖過程的形象詮釋。這是鄭山賽事的關鍵進程之一。此外，鄭山妙巢茶獨特的松香氣息與“北樓”的歷史和獨特的建筑結構是分不開的：▲“北樓”是一座整體三層木質建筑。
主樓的墻，柱和門通常由杉木，兩端和中間的三道磚墻組成，起到防火和隔離空間的作用。中間碎石基地的磚墻將主樓分為東西兩部分。幾個綠色房間和窯房，窯下面的窯房。在“綠色建筑”中，“枯萎”，“煙熏烘焙”和“再烘烤”過程全部完成。 ▲在最底層，用火爐燒松木。當火爐在松林外燃燒時，其熱量逐漸進入二樓和三樓; ▲二樓用于枯萎，地下設置環形煙囪，用磚塊覆蓋，松散的煙霧慢慢從磚縫中冒出，使室內溫度均勻上升，室內煙氣均勻分布。茶葉散布在地上枯萎;第三層與剩余溫度一起枯萎?？菸畬拥谋砻媸强招牡哪靖?。
在涼亭的頂端，茶葉放在盛宴上;松樹煙氣的溫度通過竹席的裂縫而消失。因此，傳統的正山賽馬退賽時開始吸收松煙。 ▲很多馬尾松木通常放在妓院前，因為在制茶過程中，不僅烘烤過程而且松木也被燒掉，松木首先被加熱和枯萎。如果要簡要概括一下“正統種子”紅茶，即“松炎香，龍眼湯”，而這種“淡菠蘿香”，也與松柏不能分開。松樹煙熏好山種，泡出菠蘿煙，龍眼香，回甘甘，口長久。
日本的紅茶汽水飲用者高野健治曾經評論過鄭山賽特有的松樹煙味道：“拉普山（武夷山）紅茶總部位于福建省。紅茶葉只有輕微的摩擦和聞。這個丑聞與驅逐藥相似。事實上，當松木用作干燥茶葉的燃料時，獲得了這種味道。干燥后，再次進行干燥，所謂的拉普山賽車的生產完成了?！斑@種松散的煙熏香的重要性，今天，因為桐木是全國性的