剛從竹筐和竹殼中取出的舊茶往往是無聊而臭的，使得很難揭示陳年茶的濃郁和濃郁。為了喝上好的老年茶，在釀造前沖泡茶是這個過程的重要組成部分。喚醒茶是為了改變茶的存儲，喚醒茶，濃縮茶。
即使只有七八歲的老茶已經老化，下面的茶升級步驟可以迅速提高質量到一個更高的水平。為什么普洱茶在準備喝之前需要解茶？ 1.第一步是撥茶，用手或茶刀將茶葉分成幾塊重的茶葉。這個詞之所以被用來拆除茶餅，不是因為老字號的茶餅。通常茶已經非常松散，并且通過用手搖晃或搖動茶將會散落和散落。對于只有一到二十年歷史的茶來說，茶葉仍然很緊，通常借助茶刀。對于茶餅或茶磚，從側面切茶可以很容易地將茶分成兩塊，然后用手將其浸泡成約一個泡沫組分的小塊;枸杞茶通常從嘴唇或兩側緊緊按壓。
刀。當茶被分配時，應該小心不要讓茶太多。破碎的茶不僅容易堵塞鍋口，而且因為茶汁釋放速度太快并且影響茶沖泡時茶的味道和濃度的穩定性。
2，那么工作是通風透氣的，茶陳中的茶葉氣味撲面而來。方法是將分散的茶葉散布在陰涼干凈的地方幾天。這個階段是茶最容易被氣味污染的時候。應該指出的是，環境不能有氣味，也不應該暴露在陽光或長時間的光線下。用茶包住一張白紙可以有效避免這些情況的影響。
通風時間取決于茶產品的狀況。對于干凈的茶來說，它只需要兩三天，而茶可以存儲一到兩周，以傳播酒吧的氣味。最后，通風的茶被收集在一個紫砂罐中。紫砂具有良好的隔熱性，防光性能和一定的透氣性。它可以調節和保持箱內溫度和濕度的相對穩定性。茶存放在這種環境中，可以使茶和香氣迅速凝結。選擇紫砂罐，最好使用燒結度較高，無異味的舊罐。新的紫砂罐系統含有質樸和憤怒，可能會導致茶的味道變差。
新罐頭的簡單處理是使用熱水膨脹和浸泡，每天換一兩次水，然后在幾天后將其干燥以干燥腳，以使其干燥。浸泡過的罐子必須風干，否則罐子里的殘留水分會使茶葉發霉。為了確保茶壺變干，將一杯生茶放入鍋中，并蓋上蓋子一天。茶不會吸收水分并變軟。同時在鍋內放入一些干凈的竹炭，更利于吸收雜味，提高茶葉的品質。
竹炭最好用水煮熟并烘干。