如何區分紅茶和其他五大茶？一片樹葉落入水中，改變了水的味道，并有茶。茶，咖啡，可可，以及世界三大非酒精飲料。中國是茶的所在地，不僅因為它栽培了世界上第一棵茶樹，而且因為茶已經成為一種文化，已成為中國文化和品格的組成部分。
在中國，茶分為六類。今天來解釋一下中國六大茶葉的基本了解吧！紅茶：后發酵也是促進茶多酚氧化和內質轉化的茶。紅茶和紅茶的區別在于紅茶的酶反應能力來自茶本身的酶，紅茶來自微生物產生的酶。所以紅茶被稱為后發酵茶，抑制茶本身的酶活性并促進微生物活動。紅茶對促進消化和調節腸道微生物菌群有一定的作用。早期的紅茶大部分銷往邊緣地區，是茶馬古道的重要原料。
紅茶是邊緣牧民的必需品，需求量也相對較大。很長一段時間，紅茶由相對陳舊的原料制成，并且已煮沸而非釀造。但現在也有采摘更多嫩茶成分的紅茶，如普洱故宮和安化紅茶，適合釀造和飲用。
飲料法：喝紅茶如果是粗糙的老原料可以煮沸喝，如果是嫩的原料可以用100°C沸水喝。著名紅茶：湖南紅茶（天健，公教，生煎，茯磚茶，瓷磚茶，黑磚茶，千兩茶）;湖北藍磚茶;四川邊茶;云南普洱茶;廣西六寶茶;陜西富陽福磚茶等。 [最適合人群]脂肪解疲勞效果，適合肥胖，高血糖，高血脂，吸煙飲酒，便秘。由于其性質溫和，Decolony的人更適合。綠茶：非發酵綠茶的特點是高溫快速撲滅鮮葉中的酶，抑制茶多酚的氧化。
所以綠茶有三大綠色特色：干綠茶，綠茶綠茶湯，底部的釀造也是綠色的。另外，綠茶的口味越多，越新鮮，因此大多數著名的綠茶都是由極其柔嫩的食材制成的。對于綠茶來說，形狀比內質重要得多，所以購買綠茶時，必須注意茶葉的嫩度，粉碎程度，硬度和顏色。著名綠茶：1個西湖龍井（平，杭州）; 2洞庭碧螺春（螺旋狀，蘇州）; 3黃山毛峰（安徽毛峰）; 4太平孫總（安徽夏普）;形，安徽）;信陽毛尖6號（毛尖，河南）; 7廬山云（江西酒吧）;都勻毛尖8號（貴州毛尖）;恩施伊魯9號（松針，湖北）。飲料：綠茶一般釀造水溫至85°C為宜。沖泡時間為2到3分鐘。綠茶與水的比例優選為1:50。對于茶具，可以使用瓷杯或透明玻璃。
沖泡時不要蓋上蓋子。 [最適合人群]適合忙于工作和使用電腦的年輕人。身材火爆，脾胃火爆，精力充沛的人們也可以多喝點飲料。注意：綠茶含有豐富的營養成分，但它有較大的胃腸刺激，因此過敏。脾胃虛寒不適合;那些神經衰弱的人和容易失眠的人也是在晚上。
白茶：不發酵制作簡單的白茶是最簡單的一種茶。經過兩天或三天的純天然釀造，它不會促進或抑制茶多酚的氧化，而無需任何輕微的發酵。白茶不僅僅是純白茶。它看起來像遠處的一座白雪皚皚的小山，因此得名白茶。固定是高溫鈍化茶葉，綠茶和即時火煮食的酶活性的一個原因;揉搓是為了塑造茶葉，使茶汁流出;烤茶可以使茶干燥，并產生更多的香氣。白茶的特點不是要殺青，不要擦，不要烤火。所以，白茶幾乎沒有湯色。如果杯子是沖泡的，當杯子很長時，它會是淡黃色或杏黃色。白茶干茶看起來太綠或太紅是錯誤的，這些都說明了制造過程中的缺陷。喝：白茶很簡單，用開水沖一杯，泡一杯。著名白茶：福鼎，鄭和等縣生產的白針1支; 2株白芍，產于簡陽，鄭和，松溪，福鼎等縣;