在五種感官中，嗅覺總是最忠誠的！借用電影“香水”的經典語錄：你不能聽美妙的旋律或欺騙的話，但不能逃避味道，因為味道和氣息都在同一個地方。例如，當你開心地醞釀一杯茶的時候，這是意想不到的驚喜，茶的原始外觀，但它是酸，霉味或煙感嘆！為了防止你被肆無忌憚的茶商欺騙，你可以防止你再次推翻你的船。今天，作者帶你去聞一下茶，并告訴你一些在購買茶時必須避免的異味點。
關鍵詞1：發霉這些氣味很容易反映在普洱茶，普洱熟茶和紅茶中。聞到一個女人的氣味，聞起來很好喝。必須在整個屏幕上描述兩個詞musty。發霉的氣氛讓人聯想到掛在潮濕的地下室里的衣服，或者一個長期沒有居住過的潮濕的老房子，并且經常有不愉快的臭味。這種帶有霉味和刺激性氣味的霉味氣味令人不快，自然不屬于好茶的范疇。霉臭氣味的原因：茶葉未經適當的預處理或存放，導致茶葉產生難聞的氣味。
關鍵詞2：煙氣的氣味很容易體現在：普洱茶，紅茶，綠茶，紅茶，茶葉，烏龍茶，普洱熟茶煙，有人認為紅煙煙熏山，但我們在這里很自然地說，煙的氣味不能與香的話相比。這種野生氣體的味道確實不是一個好的體驗。從干茶或茶湯中冒出來的煙霧就像二手煙涌入鼻子。
這很尷尬！不愉快！無法形容！更重要的是，一些茶具有濃烈的口感，如高熱炒干菜的味道和葉子的柔軟。這是因為在制作茶葉的過程中，拋光，烘干和烘烤過度，導致一些葉子燃燒并產生燒焦的味道。這種炎熱的氣氛更加難以忍受。煙霧的原因：煙霧不是茶的味道，而是通過浸泡在加工或儲存中形成的。這是茶的常見氣味，對茶葉質量沒有積極影響。
關鍵詞3：酸這種氣味很容易體現在：紅茶，烏龍茶，普洱熟茶我們偶爾喝酸味的茶，奇怪的是，有些酸味讓人感覺很舒服，比如一抹酸和香氣，但有些不愉快的酸，人們不禁抵擋。這種酸味在酸中會有刺激性，伴隨著其他不好的感覺，并且在喝酒時有酸化的感覺。酸味的原因：一般來說，它反映在發酵茶中。酸味通常是由不適當的發酵或儲存失敗加工引起的。關鍵詞：4堆味這種氣味很容易體現在：紅茶，普洱熟茶上堆的味道，難免讓人產生苦澀的眼淚，因為堆味帶著過多的委屈。絨毛氣味來源于發酵的ma液，通常是類似于酸，混合物，霉菌，ma液等混合氣味的發酵氣味。具有一堆味道的茶氣味沉悶且具有泥味。在制茶和入庫時，煙囪氣味會逐漸消散。
然而，廣泛的制茶過程和糟糕的儲存條件是導致堆氣味的催化劑。絨毛氣味的原因：由于傳統熟茶ma發酵工藝是一個漫長而復雜的變化過程，新鮮熟茶中常見絨毛氣味。大量茶葉堆積在一起發酵，無法達到絕對均勻。一些過度發酵和不足的茶葉會產生一些不好的氣味。因此，有一堆新茶不足為奇。
關鍵詞5：綠色香味這種氣味很容易體現：白茶，綠茶，黃茶，生普洱茶，烏龍茶和紅茶都是天然植物界天然的綠色口味。如果他們出現在茶中，那么你很害怕被人注意到。割草后綠色的氣味像草氣味。用一個古老的茶鬼的話來說，綠茶的味道就像落在草地上，吃了一大塊草皮。發展綠色口味的原因：由于固定時間短，定影溫度低，往往缺乏固色或缺乏日光的茶葉，難以保證茶葉中葉綠素等相關綠色物質的消散。關鍵詞：6：這種氣味很容易體現：白茶，綠茶，黃茶，普洱茶，烏龍茶，紅茶都是非主流，非標是雜的！在茶中聞到的不應該屬于它：煙味，油膩味，塵土味，香水等，都是混合味道。味道不愉快的原因：在制作或儲存茶葉的過程中，它非常重要