花茶也被稱為香片，是一種中國特有的再加工茶葉。茶起源于宋代，始于明代，程玉清，現代發達。本文詳細介紹了花茶的加工和生產歷史。
起源于宋代中國在宋代，龍腦香科植物作為貢品用于高檔綠茶已被用來作為貢品，這表明在宋代有可能使用芳香草藥。到了宋代末期，人們擔心影響茶的真實味道，不宜采用芳香草藥。在蔡云的“茶記錄”中云：茶有真香和貢，微龍腦，想幫助香，建安民間茶不包括在香，我怕他們真的不需要。然而，這已經是中國茶的前身，也是中國茶的開端。明朝以來，明朝是中國茶葉大發展的時期。它已經放棄了集團茶作為散茶，并生產大量的綠色，綠色和綠色綠茶，為花茶的生產奠定了基礎。
與此同時，茶泡茶的方法也有了很大的發展。有茶誘導的花和茶味茶。根據明代顧元慶的茶食譜，茶飲技術的技術記錄更為詳細：渾，茉莉，玫瑰，玫瑰，蘭蔻，橙花，梔子，木香，梅都可以用作茶。
花朵開始撿起他們半心半意的香氣。他們多少茶葉，為茶葉摘花。太多的花太香，而茶葉韻，少花不香，不漂亮。三停止茶，停止鮮花。如芙蓉花一定要去它的蒂和灰塵，昆蟲螞蟻，用一個磁性花盆一層茶花和白色到滿，紙剃刀彪悍，鍋湯煮沸，取出紙包待冷，放火燒干使用。
又如蓮花茶，只有在一天結束時才會半開放的蓮花茶配好茶在開放時，用麻皮微為了讓他們留下來，第二天早上采摘花茶時用倒茶葉甩干，然后像以前一樣，茶葉在另一個核心中離開茶葉。這樣，如果茶多次用于烘烤，它會很香。這些記錄可以看出，茶葉中的茶葉方法，原料的選擇，鮮花量，榆次茶，烘焙原茶等方法，開始逐漸趨于成熟，而目前的工藝原理是一致的，當茶被稱為真茶。但其數量很少。在藥理學家李時珍著的“本草綱目”一書中，記載了茉莉花茶，證實茉莉花茶已在明代產生。根據清代的歷史記載，在清咸豐時期，福州有一個大型茶坊生產茉莉花茶。當時，福州的茉莉花茶在華北地區銷售和銷售，特別是在天津和北京地區。福州沿海航線運往天津，再次出口北京，深受北京居民的喜愛。
因此，據說福州是中國茉莉花茶的發源地。有一個商品市場，有市場可以買賣。那時候，北京有很多茶店。北京威治指的是福建茉莉花茶的獨特風味。加工開發了150多年的茉莉花茶加工歷史，經過幾代人的努力使加工過程不斷演變：1，花卉裝飾方式：從陶盒到機耙; 2方法：從花層，手動打斗和機械自動打架的茶層; 3烘干：蒸煮烘盤烘炒烘干烘干機械。
現有技術長期由勞動人民和茶科技工作者創造。適應客觀要求是科學的，但也存在落后性。 1976年，商務部下發了自動刨花機，通過了有關部門的鑒定，適合生產。 2002年，它開發了一臺自動生產80-100日產茶的機器。它可以大大降低勞動強度，改善衛生條件，提高產品質量。它是一種理想的開花機械，應廣泛用于徹底改變茶葉制作工藝的落后狀態。早在1000多年前，綠茶的生產歷史就因加入一種名為龍腦香的香料而得到增強。在13世紀，有一種茉莉花茶和茶的記錄。明代程嶸撰寫的“茶書”有更詳細的敘述