
幾年前,我曾問一位茶界的前輩,陳玉璽老師在福建烏龍茶圈有什么樣的存在。這位資深人士對我這樣回答:“如果她對目前其他人的福建烏龍茶有不同的看法,那么對這種茶進行重新評估就不足為奇了?!弊詈?,他補充道:“這個標準保重。
北渭南“,這可能是對陳玉笙著名茶人前輩充滿自己感情的描述,但即使在今天,這句話仍然讓我震驚,因為這不是虛假的,她是茶的專家但她的名字已經被其他人登記了,在我國,福建烏龍茶是一個非常重要和有吸引力的分支,在這片富含茶葉的土地上,也有很多真正的茶人,陳玉璽就是其中之一。如果您長期在福建茶界,就不會聽到陳玉璽的名字,她有著扎實的專業基礎和審查技巧,她在福建烏龍茶界享有盛名,連她自己的名字也一直在當你第一次遇見陳玉璽時,你可以感受到她的氣氛 - 詞語溫和,專業表達,談話非常合理,不管你是否了解她,都會讓你感受到潛意識,今天遇到了評論茶師傅...喜歡所有的老師,陳余瑤還有一個明智的“狗鼻子”和一個味道敏感的“貓嘴巴”。每次她評價茶時,她都會輕輕揭開她杯子的蓋子,慢慢地依偎鼻子并嗅它,然后她啜飲一小口茶。這一看似簡單的行為包含許多茶葉知識和審查技術,激發了她數十年的辛勤工作。這是豐富而豐富的生活體驗,創造了她深刻的茶體驗。她給水澆水,她洗了杯子。
她以前只喝國家一級高級茶葉老師陳水玉,原籍江蘇省。她出生于福建,1952年出生于凱班。 1969年,她只有17歲。
她去了蒲城縣的隊伍。 1972年,她被派往福建農業大學園藝系學習茶葉。 1975年畢業后,她被分配到武夷山茶葉采購站。從那以后,她開始了幾十年的茶生涯。在茶葉采購站,她每天做兩件事。
首先,她研究了武夷巖茶的生產。其次,她研究了武夷巖茶評價技術。在這個階段開始時,陳玉璽實際上負責開水和杯子。是的,作為一名大學畢業生,她沒有資格參加茶葉評估。每次陳淑賢老師和陳平老師喝完茶后,她都只能喝其余的尾水茶湯。 。然而,陳玉璽利用這些唯一的機會,認真征求師父和老人的意見,并積累經驗。 “收購站的工作鍛煉了我的毅力,嚴謹和堅韌。
”其中,1976年偶爾推出的涂抹大樹母紅樹大紅袍讓她失聲痛哭:“到目前為止,我無法用言語來形容它?!边@也是迄今令人難忘的。經驗讓她永遠不斷探索茶心。她謙虛而且渴望學習。那時,她積累了很多珍貴的歷史資料。
1978年,比任何其他學徒長兩年,她被轉回福建茶葉公司。隨后,她被派往安溪茶鄉進行學習。在老茶老師的帶領下,她開始聯系并了解隴南烏龍茶不同品種的初步準備和回顧。評估技術。在此期間,陳玉璽在福建北部和南部的大山廣泛旅行,并與福建烏龍茶充分接觸。如果說武夷山時期是運動學習的入門階段,而在安溪縣學習,這是烏龍茶學習評論技術的一個飛躍階段。在數百篇評論中,陳玉璽逐步完成了一代茶師的經驗。安西學習期間,陳玉璽取得了長足的進步,學習和掌握了各品種的品質風格和茶檢技術,并逐漸在閩南和閩北的茶葉制作者中間出現。但在此期間,她仍然有“外國人”的經歷。她盲目自信地把一只長毛蟹當作鐵觀音,對品種的錯誤判斷是技術工作中的一個重大錯誤。這個發展將會帶來巨大的經濟損失。 。這個錯誤深深刺痛了陳玉瑤,她決心重新審視和學習她的烏龍茶評論技術。 “在這次事件發生后,直到20世紀90年代,我才敢說我在茶的審判中有一個良好的開端。從開始