鐵觀音的具體術語和定義安溪鐵觀音茶的術語和定義是專門為安溪鐵觀音茶的獨特品質而開發的。接著，安溪資深評論員茶師傅根據自己的香氣和香氣介紹了以下內容：烏龍茶以烏龍茶和茶葉品種為原料，以烏龍茶為原料。卷曲烏龍茶產品（包括鐵觀音和彩色）被結合和凈化。
種類）。如有必要，可以進行較輕的干燥。衢州風味烏龍茶是以普洱茶生產方法為基礎的一種新型烏龍茶。這是一種通過組合，凈化和烘烤處理的卷曲烏龍茶產品（包括鐵觀音和彩色產品）。 ）。鐵觀音鐵觀音茶鐵觀音新烏龍茶品種是以烏龍茶生產方法為原料，結合鐵觀音茶葉產品純化工藝為基礎的。
如有必要，可以進行較輕的干燥。瀘州鐵觀音用鐵觀音茶品種在烏龍茶中制作新筍。烏龍茶被用作原料。
經過混合，凈化和烘烤，制成鐵觀音茶產品。烏龍茶和茶樹品種（鐵觀音除外）的彩色茶葉產品是基于烏龍茶生產方法生產的毛茶，并通過凈化工藝的組合進行加工。如有必要，可以進行較輕的干燥。梧州風味品種的梧州茶品種（鐵觀音除外）均采用烏龍茶生產。它們通過混合，凈化和烘焙工藝加工而成。
非茶內含物指頭發，金屬，昆蟲，糞便，沙子，塑料，羊毛和其他植物和其他碎片。凈含量容差由于茶葉包裝和稱量過程中存在某些錯誤，凈含量和紙幣中實際凈含量的允許限度（指負偏差）被定義為凈含量容差。