西湖龍井屬于綠茶。西湖龍井是一種傳統的漢茶，是中國十大名茶之一，是一種綠茶。因其在杭州西湖龍井區的生產被命名為西湖龍井，已有1200多年的歷史。
西湖龍井茶綠色，香氣飄逸優雅，醇香圓潤，形狀像一個奇怪的舌頭，即色綠，香，甜，美四大特色的美國，在世界上取名。龍井茶由于其來源不同，分為西湖龍井，錢塘龍井，大佛龍井，越洲龍井四大類。除西湖產區面積168平方公里外，這種茶被稱為西湖龍井，其他房地產俗稱浙江龍井茶。古人曾習慣在風和Hesuezi庭院外笑。明龍井的女兒紅，相比龍井的精彩。西湖龍井是綠茶屬于平綠的炒類。
由于產地和制造的差異，分為三大類：龍井，Flaggun和大方。西湖龍井分為初級生產區和二級生產區。主要生產區域包括獅子，龍，云，老虎和李子的傳統核心區域。
除西湖區外的一級生產區外，還生產二次生產區。龍井。獅子的名字產于龍井世豐附近。龍由龍井和翁家山生產。云由云旗和烏云山生產。
虎的名字由Huger地區生產。梅是梅家塢地區。由。。。生產。石峰產生最多，其黃色和柔嫩的顏色，高度持久的特點被稱為龍井。西湖龍井茶歷史悠久，可追溯到中國唐代。
那時候，著名的茶圣人陸羽是世界上第一部茶專題茶經，在杭州天一和靈隱二里生產茶。記錄。宋代西湖龍井茶的名稱始于溫玉淵，楊玉明，盛玉卿。北宋時期，龍井茶的規模開始逐漸擴大。它在明代開始蓬勃發展。
那時并沒有叫龍井，叫明前茶。所以，只有在下雨之后才是最高的。明前是寶藏。龍井茶被認為是最好的一芽一葉。明代被列為上品，順治舜被列為貢品。當清干隆在杭州西湖游覽時，他稱贊龍井茶，并封鎖了石峰山下的胡果寺前的18棵茶樹作為御茶。在千余年的歷史演變過程中，西湖龍井茶從無名到名家，從普通民間普通家常飲品到皇帝貢品，從漢族名茶到世界著名產品，并開始了其輝煌。期。