茶與我們通常喝的茶不同。這是一種特殊的飲料，所以它的做法也很特別。枸杞茶既可以吃也可以藥用;它可以解渴并可以用于饑餓。
茶是客家人的特飲。它的生產和風味是獨一無二的。茶具是撬棍和牡蠣。前者需要厚厚的食用杜松，南瓜，楓樹，茶葉和其他可食用木材，長度從2英尺到4英尺不等。上端用懸掛的繩索刻制溝槽，頁巖的下端易于扭曲;后者充滿了放射狀在凹槽上形成精細凹槽的特制凹罐大而小，并且它們是圓形的。枸杞茶的基本原料是茶，米，芝麻，大豆，花生，鹽和橘皮，有時還有一些綠色草藥。
事實上，茶不是所有的茶葉，除了使用老茶葉，更多的是采摘許多野生植物的葉子，如清明山梨前，大青葉（不論季節），中藥稱為山藥和馬鈴薯葉等，不下十種。經過清洗，蒸煮，發酵，烘干等工序并大量配制，全年獲得。加入草藥根據季節氣候而變化，如溫暖的春季和夏季，常用的葉子，薄荷，葉錢，竹筍和其他鮮草;秋風干燥，多選金金盞花或白菊花;冬季寒冷，可用竹子胡椒或肉桂。
原料準備好了。一般來說，這是一種坐姿操作。左手只用雙腿協助或鉗夾頜骨，右手用雙手緊握膝蓋。圓形端部沿碗的內壁圓形扭曲，直到原料混合成茶狀醬。滾動水，撒上一些切碎的蔥，并成為每日飲料。
其實茶的做法很簡單，也很多，我們可以根據自己的口味制作一種獨特的美味茶。