顧名思義，紅太陽在陽光下曬干，而不是使用烤紅茶。與傳統發酵紅茶相比，曬干的茶湯鮮黃，晶瑩剔透，香氣較少受限制，不高，但湯汁光滑，甜美，太陽的特點不濕潤，所以很多茶愛好者喜歡它。原料生產區的自然環境是好的，因為曬干的紅色羊毛與其他大葉種類的外觀之間的差異不是很大。
它們粗大，也可以用來壓蛋糕。這茶實際上是普洱茶還是紅茶？流程的起源在哪里，流程的特點如何？我們今天將詳細分析它。古樹的日曬史和烈日紅的歷史難以證實，但至少可以肯定的是，與世界上現在知名的茶沒有關聯關系。在茶葉的早期起源，如云南，祖先采茶葉回家。 ，在陽光下枯萎，然后置于陰涼處，已被食用，藥用或飲用。這種在陽光下自然干燥和干燥的過程可能是最原始的紅太陽形式。
泰和甜茶是云南傳統紅茶的特色。事實上，它早已在人們中廣泛流傳。其制作方法和味道與當前的曬傷非常相似。
因此，可以看出太陽應該來自泰和甜茶和其他云南民間茶。類，生產過程簡單復古，客觀條件不高，耐儲存，口感好。這個過程的區別和功能眾所周知，紅茶是一種完全發酵的茶。它具有枯萎，摩擦，發酵和干燥四個典型方面。最后的干燥步驟是在高溫下烘烤發酵茶，并迅速蒸發水分以實現耐久的干燥過程。
使用高溫發酵主要是鈍化茶葉酶的活性，停止發酵，擠出水分，減少茶葉的體積，從而固定形狀，保持干燥防止霉變，高溫發酵增加芳香物質的分歧，并獲得獨特的紅茶風味。這種干燥過程現在通常通過機器干燥或木炭烘烤完成。日曬過程是：萎凋，手摩擦，溫和好氧發酵，在陽光下干燥保持干燥。傳統紅茶干燥的最后一道工序是高溫干燥，曬干是自然干燥。與傳統紅茶相比，傳統紅茶的紅色發酵程度高于太陽，因此太陽保留了一些活性物質，以形成烏龍茶和傳統紅茶之間獨特的特征。味道。太陽曬干的紅葡萄酒發酵程度低，因為曬干的紅色干燥溫度較低，茶黃素比傳統的烘焙紅茶多得多。因此，如普洱茶一樣，湯色金黃色，半透明，藥味濃郁，口感連續，口感好。
強度不到十年的曬傷。太陽的曬太陽的價值在生熟熟的普洱之間，略優于普洱熟茶，缺乏普洱茶。紅太陽釋放后，太陽紅了，湯紅了，陳翔滿了。茶溫和，胃溫暖利尿。如今，很多茶愛好者都渴望從古樹，特別是女性購買紅茶。
而且不得不說，作為茶客，看到老樹太陽大多是習慣喝醉了，心里還是很開心的！