普洱熟茶生產工藝流程：鮮葉 - 攤涼 - 固色 - 揉捻 - 曬綠茶 - 堆發酵 - 壓榨 - 烘干 - 前部包裝類似于生茶，也是鮮葉采摘，冷卻后，固定，揉搓，干燥等五個步驟。下一步是獲得最重要的環節。渥堆：一般將一定量的綠茶堆在一起，均勻地灑水，然后用麻布覆蓋。
為了達到良好的發酵溫度，適量的茶是必要的。發酵必須一次完成。如果發酵不充分，二次發酵容易造成生米的形成，而且湯汁會變得薄而輕。合肥發酵絕對是一項技術工作！沒有多年的經驗和良好的生產環境，無法實現良好的效果。六大茶山公司積累了多年的堆碼經驗，牛主人可以精確掌握發酵程度，生產環境清潔衛生，生產出完美煮熟的茶！翻堆：餃子是在水熱條件下緩慢發酵的微生物。堆疊溫度將逐漸增加。
當溫度達到一定溫度時，必須轉動。轉動時，必須將茶溶解在機器中以避免結塊和燃燒。干燥開溝：發酵結束后，溝渠必須開溝，通風干燥。
整個堆積過程的長度一般為4至6周，并且也有制造商長期發酵約100天。分揀：很多廠家會過濾掉一堆不同檔次的茶葉，拉動價格水平，根據不同的銷售水平，會有類似于普洱宮殿和普洱普洱之間的區別。滅菌：在個別發酵植物中，一些不利于人體的微生物將在發酵過程中形成。在這種情況下，需要滅菌或微生物滅活來達到更嚴格的出口衛生檢驗要求。最后，熟茶可以以散茶的形式出售，也可以壓制成各種壓榨茶。