坐在鍋里談論它，聽著沸騰的茶聲，享受煮茶的樂趣，這是一個非常有表現力的事情。然而，許多人仍然有錯誤的方式來沏茶。在這里，我們將看看一些關于制作茶的誤解。
誤區1：直接從鐵鍋中取出的茶鐵罐的材質是氣孔，會呼吸。當與茶煮沸時，單獨的鐵與茶中的鞣酸反應形成鄰苯二甲酸鐵，它是藍黑墨水的主要成分，所以茶湯變成藍黑色。這種成分沒有毒性，但可能刺激胃粘膜，引起惡心，嘔吐，消化不良等。建議：鐵壺可以燒水，但如果是煮茶，最好使用銀壺，陶壺，玻璃壺等。對于新購買的鐵壺，使用前必須使用開水壺。只能用開水煮水壺。
不要用茶煮它們。一天煮3到5次。煮沸3分鐘后迅速倒入水中。
普通鍋約10次必須至少煮20次。如果你想把茶直接放入鐵鍋，可以使用茶包，不要直接放茶。誤區二：任何茶都適合煮茶，但并非所有的茶都適合做飯。茶一般用來選擇兩種茶，一種是發酵茶的重量，如煮熟的普洱茶，六寶茶，老茶頭，老茶寶，紅茶等。還有一種陳年較長的復古茶，它更適合與老白茶，陳年普洱茶，陳年茶，陳年鐵觀音等煮開的飲品一起飲用。
至于綠茶，其特點是清晰的綠葉和強大的融合。水溫過高，很容易破壞茶葉中的維生素C.咖啡因容易沉淀，導致茶湯變黃和苦味。因此，嫩綠葉綠茶不宜煮熟。高檔綠茶，尤其是用精致的綠芽釀制時，甚至不能使用熱水。水溫應控制在約80°C至90°C。建議：茶可以分為兩種方法：直接烹飪和釀造，然后烹飪。老白茶，陳年鐵觀音等口味較淡的口味適合在鍋內直接烹飪，而普洱茶等口味較濃的茶類在煮熟前可適宜使用五六次。這可以避免過度煮茶湯。
誤區三：茶葉不能長時間煮熟?；?至5分鐘。由于茶在鍋中浸泡時間過長，有益成分不會增加，但會減少。因此，建議將泡制茶的量減少到通常使用的泡制量。