這是一種非常劃算的，值得批量收集的由純太陽枯萎的工藝制成的白茶，即當前飲用的甜味和口感，非常適口，更適合長期儲存，未來的關鍵詞這種茶的改造無疑是：純粹的太陽能枯萎。這五個詞使白茶具有更好的香氣和質量。然而，這背后是一個巨大的困難和生產風險。
受陽光灼傷，它可以為白茶帶來什么樣的質量？白茶不會揉搓，其質量的關鍵是枯萎。中國著名茶科學家劉欽金教授在演講中提到了普洱茶的日曬過程：“陽光下有許多種光波，與茶葉香氣的形成有一定的關系。特別是，它具有相對較短的波長。與茶中芳香物質形成高度正相關的紫色光暴露在陽光下，光氧化，并使其具有良好的香氣條件?！斑@從科學角度來解釋。把它放在白茶上的原因是一樣的。
經過足夠的太陽曬干的茶葉后，陽光可以使茶葉經歷更慢更自然的轉變。它不僅改善了香氣，而且改變了茶的內在品質。這種味道是用文學和藝術來表達的。
這是“太陽的味道”。我們為什么說日光枯萎面臨巨大的困難和風險？讓我們來想一下：當你面對相同的原料和相同的烹飪方法時，你和米其林廚師有什么不同？它是對食品原料質量和特性的認識。這是控制烹飪時間和使用香料。換句話說，一切都基于經驗。曬傷也是如此。
枯萎的日光，采摘新鮮葉子后，均勻地鋪在竹竿上，置于陽光下自然枯萎。持續時間一般為2-3天左右。什么時候會有陽光燦爛的日子？葉片被用來調整攤位厚度的程度是多少？什么樣的厚度使葉片的失水率更合理？需要多長時間才能晾干？這一切都取決于人工實時跟蹤和判斷。對于在福鼎出生并長大數十年的非遺產大師吳健而言，經驗正是他最寶貴的財富?？菸仨毷乔缣?，室外溫度不能太高，也不能太漂浮，風向，相對濕度必須在合理的范圍內。盡可能遠的北風，北風來自旱地，這有利于鮮葉中的水分流失。因此，干燥場應為南北向，自東向西通風，無森林掩蔽，以減少風向變化的影響。在撒葉時，必須確保每片葉子都能獲得充足的日光，并且不可能傷害葉片并防止葉片變黑和變紅。
通過天氣預報和過去的經驗，估計溫度的變化，隨時都要觀察葉片溫度的變化。根據目前自然因素調整攤位厚度，以及何時進行篩分，干燥時間等，確保葉片不會很快失水，保持合理的范圍。在一天中的不同時期，散布太陽的方式是不同的。如中午陽光下，要及時遮光，否則葉溫過熱，氧化速度過快，茶葉部分發紅，紅茶湯變得粗澀，味道差。風向的變化也會改變放置角度，使枯萎病葉均勻失水，減少風向變化的影響。
總之，太陽枯萎是白天泡茶，經驗喝茶。受自然環境的制約，各種不可控制的因素，都需要消耗大量的人力物力來控制和調整，經驗和技術要求極高。一旦某個部分做得不好，容易傷害茶葉的質量。整批茶必須放棄。因此，無法承受日光枯萎的風險是其他枯萎方法無法比擬的。例如，如果一批好茶是綠色的，如果它不符合陽光和陽光，那么就沒有辦法制作高質量的曬干茶。即使天氣好，一旦連慶的兩三天都不能滿足，這些原本昂貴的茶葉綠化面臨著尷尬的命運。即使天氣很好，所有的天氣條件都會得到滿足，但如果沒有足夠的經驗豐富的工匠來控制枯萎過程的細節，他們就無法生產