在普洱茶的生產過程中，很多新茶友都熟悉和陌生，了解一般流程，但具體細節不知道。本文將詳細介紹普洱茶的壓榨工藝。普洱茶從散茶到茶餅的過程叫做壓茶。
那么為什么要將普洱茶壓制成蛋糕？ 1，壓成蛋糕便于存放，不占地方，也方便攜帶親友蛋糕和兩塊蛋糕。 2.普洱散茶久已放置，原有的干茶香氣很容易分散，而蛋糕茶可以保持持久，越來越香。從轉型的后期階段來看，散茶與空氣接觸較大，易于改造。然而，隨著時間的推移，蛋糕茶的改造更加穩定，持久，醇厚甜美。壓茶分為手壓茶和機壓茶。手壓茶一般指手工石磨，是一種傳統工藝。
你為什么要手動按茶？由于手工石磨普洱茶具有較好的香氣和風味，更有利于晚期轉化。從散茶到茶餅，你在這個過程中經歷了什么？接下來，讓我們揭開手壓茶的神秘面紗：1.說茶：將松散的茶放入鐵桶中2.蒸汽茶：蒸約半分鐘，只要茶軟，即可3. 3裝袋：鐵鼓內將蒸茶倒入袋中。根據需要選擇合適的包包，如果要壓制357克蛋糕，357克布包。
當然，您也可以選擇按200克蛋糕或500克蛋糕。 4.捏蛋糕：揉成圓形。 5.刻板印象：將揉好的蛋糕壓在石頭下面以固定蛋糕形狀。熨燙后，約3-5分鐘后取出蛋糕。 6.冷卻：在等待蛋糕冷卻后，他將200克或357克蛋糕從袋子中分離出來并釋放出來。
7.干燥：蛋糕干燥通常需要2-3天。 8.包裹的蛋糕：通常用普通的白色薄紙包裹。來自辭典例句翻譯_寫作句庫_愛詞霸英語愛詞霸句庫提取。所以按下一個茶葉要多長時間？從過程計算，最快的一般是3天左右。所有過程中最耗時的是晾干，在包裝前必須等待茶餅干燥。一些茶友回應說，新鮮壓榨茶的香氣正在下沉。與以前的散茶比較是不可能的。這發生了什么？當茶在上述第二個過程中蒸熟時，干茶在高濕度和潮濕的情況下被潤濕并吸收了大量的水。
在高溫的作用下，進行小的轉化，香氣隨著吸濕而降低，并且茶比散茶更溫和。 。在第七步干燥過程中，水分蒸發，香氣逐漸升高。然而，在普洱茶的葉子受到重力擠壓后，內質網浸出細胞壁，味道和風味比松茶更濃。要持久茶還需要多長時間？我們在3個月后推薦新壓制的生茶，此時香氣已經出來。
新煮熟的茶要品嘗，我們建議喝兩到三年。