在前兩篇文章中，我曾談過婺源綠茶和休寧美國，今天我會介紹一下綠茶的儲存和釀造方法。許多朋友買了綠茶回到開封后，把它放在櫥柜里。兩三個月后，你會發現綠茶變成黃茶。
清新爽口的味道也隱藏著。在茶湯中，會有無聊和有點舊的味道。這時候，你買的綠茶已經不可逆轉地變質了?，F在。那么，綠茶應該如何儲存？如果你關注作者的專欄，你應該記住，當我談到武夷巖茶的存儲時，我說影響茶葉品質的主要環境因素是水分，氧氣，溫度，光線和空氣。為避免茶葉變質，茶葉應密封保存，避免光照，潮濕和異味。
以上內容適用于所有茶葉。你還需要特別注意綠茶嗎？也就是說，綠茶需要保持新鮮。因此，最好將綠茶密封并冷藏在冰箱中后存放在家中。
在開封綠茶之后，為了避免吸收其他食物的味道，最好有一個獨立的儲藏室。如果沒有，密封好。如果可能，最好購買一臺存放綠茶的小冰箱。如果妥善儲存，綠茶可以保持其新鮮的綠色和清新涼爽的口感一年。那么你怎么釀綠茶呢？在前面的文章中，作者還提到了茶的釀造過程中涉及的幾個要點：水質，水溫，茶比，器皿，釀造時間和釀造技術。
最好的水質是使用流動的青衣山泉水，家庭釀造至少應該使用過濾水。如果您使用自來水釀造，仍然可以使用普通綠茶;著名的綠茶是暴風雨的一天，通常綠茶口味細膩，清淡，細膩，不能掩蓋自來水濁味的味道，所以自來水沖泡基本品不好來。對于外形美觀，具有一定觀賞價值的綠茶，我們將采用玻璃拔罐的方法來欣賞其在水中的美麗姿態;如果是普通的綠茶，外觀沒什么特別的，碗和茶壺都不釀造。通常綠茶的用量是1:50，即每克茶泡50毫升水比較合適，即150毫升碗或150毫升水玻璃可澆綠茶3克。當然，它仍然可以根據個人品味進行調整。茶的水溫由茶原料的嫩度決定。一般來說，原料是較粗的綠茶，釀造溫度高達95°C;原料嫩芽中有嫩芽和兩片綠茶，可用90°C水沖泡;更精致的綠茶，如西湖龍井，碧螺春，蒙頂花蜜等，一般釀造水溫在80°C?85°C，以防止沸騰的開水泡茶煮熟的顏色。至于釀造時間，如果使用一杯著名的綠茶，茶的浸泡時間約為30至50秒。
如果杯子繼續，杯子中會有1個。