茶人和朋友一般都知道茶的適宜水溫，并根據每種茶對它進行不同的處理，以確保最佳的釀造質量。但很少注意喝茶的溫度，甚至覺得這個問題很荒謬。有什么需要注意喝茶的溫度？不只是炸毀，當你準備喝酒時你可以喝嗎？哪些需要如此復雜的考慮？但是，如果你想成為一個細致和關懷的茶人，還是有很多精致的茶溫。
茶的最佳飲用溫度不僅與茶的味道，有益元素的釋放有關，而且與您的健康有關。外國人：從一組數據說起2011年9月，英國著名雜志“英國醫學”發表了一篇題為“飲用高于69°C的茶可增加發生食管癌風險的文章”。根據研究結果，在70°C或更高的溫度下飲用茶葉的人患食管癌的風險是正常人的8倍。在65°C至69°C喝茶的人患食管癌的風險低于飲用溫度。 65°C的兩倍;四分鐘后，喝不到兩分鐘的茶比茶更危險五倍。本報告沒有給出飲用茶最佳溫度的具體答案。
通常只有超過70°C的熱茶不能被消費。因此，國內外很多學者根據本研究報告給出了自己的研究結論。近似溫度濃度為62°C，60°C和56°C。
一般來說，學者們一直認為喝茶的最佳溫度應該在60°C左右。這個答案是最科學的嗎？粘膜：溫度，我曾經說過，喝茶最佳溫度的關鍵不在于溫度本身，而在于食道和胃黏膜的耐受性。據醫學專家介紹，食管的最外部分由粘膜組成。它是由上皮組織和結締組織組成的一層膜狀結構。它分泌粘液，是人體免疫系統的第一道防線。
但它非常微妙，只能耐受50-60°C的溫度。超過這個溫度，食道粘膜會被燒傷。新鮮沏茶的溫度高達80-90°C。根據醫學理論，一旦粘膜灼傷，為了及時修復這些損傷，食管粘膜的上皮細胞必須加速。如果你經常吃熱食品，粘膜損傷沒有得到修復和灼傷，可以形成淺表潰瘍。重復的燙傷修復和燙傷的修復可能導致粘膜腫塊的變化和進一步發展成癌性腫瘤。因此，醫學專家回答說，為了消除過熱食物引起的食管癌，飲食不宜太熱。熱湯，熱茶，熱咖啡和熱牛奶最好在40°C左右。
傳統中醫藥：熱飲和冷飲愛喝熱茶的人一般會說：只有當茶喝熱了，才能品嘗茶。特別是功夫茶普及之后，飲茶的趨勢越來越熱。除了食道黏膜的刺激，無論茶是否熱，它是最美味的？這本身就是一個非常有問題的問題。大量的實踐經驗告訴我們，當談到茶時，我們聞到了最好的味道，而且當它很熱時，沒有實際的經驗可以支持它。中醫對茶溫的回答是溫暖的。
溫暖，不熱或冷，柔和的氣質，最適合入口。另外，根據中醫理論，喝一杯茶的冷熱效果也是完全不同的。冷茶入腹，不但沒有熱痰的功效，而且還有副冷涼的副作用;熱茶進入肚中，茶水的涼意被憤怒和身體抬起，讓人暫時清爽;喝溫熱的茶，效果最好的是由于茶葉和尿液排出體內的憤怒，這是最自然和最健康的。結論：飲用四分鐘后喝茶根據上述分析，可能無法給出茶溫度的標準數字答案，并且飲茶因人而異。但有一點應該很清楚。最好是熱烈飲用，最好等4分鐘后再飲用。在享受茶的味道的同時，還需要考慮下食管粘膜的耐受性。熱茶是不可取的，當然，冷茶是不可取的，溫暖的茶是最合適的。