普洱茶的深加工和精加工是普洱茶做大做強的重要途徑。經過多年的發展，對茶葉品種和品種多樣化進行了研究，開發了普洱茶茶葉，普洱茶飲料，特色產品等相關深加工產品，如普洱茶茶?；ú?，普洱生態茶，普洱有機茶，普洱茶袋，普洱速溶茶，普洱茶保健茶等，開發出其他有效成分提取普洱茶。
1985年，省茶研究院開始研究方便的茶飲料配方，并開發了10多種產品配方。 1986年4月，一家飲料工廠成立。從1986年到1990年，省茶葉研究所推出了一系列方便的茶飲料產品和開發。 1988年，該產品被第一屆云南民族藝術節西雙版納分會指定為特殊飲品。 1992年11月，該產品被授予國家科委和廣州市。第四屆中國新技術新產品博覽會優秀獎由人民政府共同主辦。
從1993年到1996年，省茶研究所對云南大葉茶中茶多酚的使用進行了綜合研究，確定了一套茶多酚提取的生產工藝，并通過了結果鑒定。 2011年，云南農業大學等對云南茶葉染料的開發和應用進行了初步研究，對茶葉作為染料進行了初步研究，探索了云南茶葉作為染料的發展和應用前景。 2012年，云南怡紅集團有限公司開展納米微米原粉茶產品研究，開發納米微粉系列茶粉（普洱茶，紅茶，綠茶，鐵觀音，烏龍茶，CTC紅茶碎茶;納米微系列花粉（菊花，茉莉，玫瑰，金銀花，三七等）;納米微粉系列粉（三七，枸杞，銀杏，杜仲，天麻等）;顆粒劑系列：奶茶系列飲品;優質新鮮冷凍干茶：保健茶等多元功能此內容來自“云茶儀式”