茶是喝茶的基礎。干茶不能沒有被釀造。對于已經喝了九年茶的老茶飲者來說，沏茶是一件非常簡單和極其復雜的事情。
說茶是非常簡單的，因為每個人都會喝茶，把茶放進茶具里倒入熱水中，過一會兒就可以泡上一杯茶?；蚩酀?，或澀，或甜，或香，與茶的味道在水中，是一種很好的茶。說茶是非常復雜的，很難說是因為最好用茶來表達。這是關于情緒，身體狀況，對茶的理解，茶飲者的情緒，身體狀況以及對茶的理解。環境，天氣，茶具的選擇，水的質地，要釀造的水的溫度，注水的方式，湯的時間，排水的方法以及水的溫度喝著各種口味。一千人眼里有一千個哈姆雷特。
同樣的，同樣的茶，不同的人會有不同的香氣和口味。即使一個人在同一個地方，在不同的時間，同樣的茶將釀造出不同的香氣和口味。 2014年秋，我在云南省勐海茶店喝竹竹束生態茶。
味道甜而平滑，微苦且不澀。我以400元和一公斤的價格買了2公斤。我看著店主。離開前給我一個快遞。三天后，茶抵達蘇州，開了湯，味濃重，沒有香氣，在云南根本沒有味道。
這時我想起一個在沉陽賣了二十年普洱茶的姐姐曾經說過，在云南高原喝茶，在平原喝茶不是一種享受?；叵胍幌?，余松玉林莊園中的茶的味道與我們在蘇州飲用的茶是否有明顯的區別。今年，通過一位朋友，我得到了一個很好的老班，并與我在東北和蘇州的朋友分享。來自5個或6個人的反饋彼此不同。有些人覺得這個統治很激烈，有些人覺得很甜蜜。愉快。同樣的茶，不同的人泡出不同的風格。因此，每個人的釀造條件和方法都不同，而茶的口味也不同。
每個人的茶都是這個人對茶的理解的一種表現，并且是相對主觀的。如何判斷茶葉的真實味道，并使用釀造的評價方法是比較客觀的，但不能完全體會茶葉的美感。通過醞釀進行判斷是非常主觀的，要進行全面客觀的評估并不容易。我個人的經驗是，在自我完善和自我飲酒的基礎上，品嘗幾次同樣的茶，其他人釀造的茶通?？梢缘玫礁婧涂陀^的認知。如果你有更好的方式給你的茶友，歡迎在線交流。
我喜歡喝茶，喜歡喝茶。茶的味道是人們的感受。茶的味道是心的味道。生活就像茶一樣，茶就像生活。茶和茶是理解生命，老年，疾病和死亡的過程。每個階段都有自己的特點，變化和感受。釀造茶就像生活從簡單到復雜，從復雜到簡單，直到回歸大自然。茶湯之間香氣和味道的每一次變化都展示了人生不同階段的狀態和精神狀態。每一次品茶過程都是一種完整的生命周期感?；氐酱笞匀缓?，它會回歸大自然?？辔?，酸味，咸味和甜味，五種味道都在心中，不知不覺中放下煩惱，清除靈魂，開心。關于茶道，我沒有深究，但我特別喜歡這句話：茶道是享受一杯茶。我認為這也是制作茶和制作一杯茶的真正含義。