開湯前1，看干茶葉：整體電纜整齊，色澤均勻，末端無雜質過多;厚度不同，下一個色差很明顯，并有疑似匹配。 2.看看干茶葉：單根鏈條緊密打結，油膩和光澤，顏色自然;繩索粗糙且散亂，暗淡無光，顏色太亮，或者特別干燥無活性。以西湖龍井為例。
真正的黃綠色不是很令人印象深刻。它實際上是一種綠色和藍色的假冒茶，而子彈則下降。然而，仔細區分，真實的自然色彩，悅目，假茶太亮，我感到不自然。簡而言之，它不會很香，但不能混淆。打開湯杯1，看杯蓋：如果是用來蓋泡的，洗茶時注意看浮沫，浮沫，散落很快，蓋子上基本沒有雜質;作為漂浮泡沫，但不散落，蓋子上的剩余蓋子更多的是雜質。 2，嗅杯蓋：一是當沒有異味時的熱氣味，加上濃郁的香氣純正，持久冷卻后持久的墻壁;熱酸，澀味，焦炭等氣味，香氣嘈雜，不能持久。
在茶飲中，1，茶入口：茶的味道豐富多彩，茶水結合度越高越好。有一種感覺，這種茶使水的味道很好。 2，回味：咽喉光滑，押韻長時間留在口腔和鼻腔，舌頭或口腔液是強回力強;用毛刺感覺進入喉嚨，香氣不如口中的茶，舌澀味強烈，口中似乎有塑料薄膜的粘性感。
這種茶湯必須有很多問題。喉嚨里的茶湯，這是茶開始的真正考驗。 3，看湯色：頂部透明透明;下一個的濁度。 4，看湯色的變化：如果釀造方法正常，那么改變湯色的全過程就可以看出茶的品級。整湯穩定，逐漸褪色;經過幾條路后，山體滑坡嚴重，氣泡不相容性很低。
至于茶湯質量的快速變化，有必要注意提高原料等級的可能性。品嘗后看葉底。 1.輕輕地將葉子的底部放入水中，靜置幾分鐘。干燥的脫水表面不如油性葉的底部。這類似于皮膚鎖水的能力。 2.顏色均勻性：乍看之下，在葉子的底部看到均勻的顏色，并且沒有明顯的陰影。如果它是黑暗或光線，請小心。如果葉張仲灼傷紅斑，生產過程不夠好。
3，柔韌性好：葉底放松自然，柔軟有彈性。太硬或太細膩不是高檔。