網友@小方：我真的很喜歡普洱茶，我也有普洱茶，但其中一些有白霜。我怎么知道普洱茶上的白霜是否發霉？西歸桂園：許多茶愛好者找到他們回購的普洱茶。當他們打開時，他們會看到一個白色的表面。
當他們打開茶時，他們發現有些東西像發霉的白色東西。一次的反應可能令人懷疑。普洱茶怎么能有這樣的東西？所以有人向商人報告，或向他們周圍的朋友詢問，詢問他們是否購買假茶或是否過時。鑒于此，我們來看看。什么是純真？它真的是霉變嗎？一般來說，白色的東西會出現在這三種情況中：第一種情況是，部分組織粘在茶的表面上。眾所周知，普洱茶具有越來越香的特點，普洱茶是一種可以長期保存的茶，在長期的安置過程中涉及到茶本身的性質以及存儲轉換的過程，并且在這一系列存儲茶的過程中，質量轉換和品味起關鍵作用，而存儲環境將對茶葉產生最直接的影響。
尤其是溫度和空氣中的溫度和濕度會影響轉換速度。茶中含有水，茶油。茶油以稍高的溫度和濕度浸入表面，并且薄紙是具有吸油性和吸水性的非常干燥的東西。
在長期不翻轉的情況下，薄紙會附著在茶的表面。但是，由于組織本身是干的，無論放置多長時間，它都不會粘附在大面積的茶葉表面。因此，在打開茶葉時，茶餅表面上會有少量看起來不是薄紙的白色物質。在第二種情況下，茶中氧化酶的結晶本身通常稱為單寧。這是茶物質逐漸氧化的結果，是茶葉轉化過程中的一種正?，F象。
它在學術上被稱為這種現象的自然氧化，并且是由活細胞產生的生物催化劑 - 酶。酶在促進普洱茶轉化方面發揮著重要作用。同時，酶也是普洱茶在發酵后轉化過程中不斷變化的現象。在第三種情況下，茶真的發霉。發霉的普洱茶在茶葉上會出現白色和灰綠色的塊狀或塊狀結塊，無論是在茶餅表面還是在里面打開。普洱茶不僅是正常的，而且在正常的儲存和儲存條件下還有一層薄薄的白色物質。普洱茶的氣味不是霉味，而且是辛辣和不愉快的。普洱茶在這種情況下通常在幾年內是可飲用的。
相反，這種白色奶油會增強普洱茶的相關口感和價值。有些人有不適宜的儲存或空氣濕度大，高濕度導致普洱茶發霉，在這種情況下，白斑一般會分布不均勻，結塊，大小，氣味，發霉的氣味，刺激令人不舒服。普洱茶在這種情況下是不可飲用的，但它在輕微時會感到不舒服，并且在重的時候會引起中毒。如果我們不能直接觀察茶是否真的發霉，或者在白霜的情況下，我們該怎么辦？ A.聞起來有氣味：請茶問它的氣味從鼻子1到1.5厘米。如果是發霉的茶，那么它會有一個耳聾的人，可以明顯感覺到它是一種霉味;如果是白霜，那么茶餅就不會有sl taste的味道，相反卻是陳淡淡的香味。
如果你不能在這兩者的基礎上聞到任何東西，你可以嘗試兩次呼吸到茶餅，然后讓我們聞到兩種情況。其原理是人體本身呼出的氣體有一定的水分和溫度，這會使茶葉工作，茶葉的氣味自然會散發出一些氣味，所以你可以很容易地判斷出茶葉不發霉?，F在。 B，茶葉：不管是白奶油還是發霉，洗兩次茶。即使在茶中發霉并滋生有害物質，也會在兩種高溫的作用下減少或減少有害細菌或物質的數量，所以即使你不知道它，即使你喝了幾口，它不會導致生命。危險是如果霜不發霉，兩次洗茶會更衛生，但只會浪費更多的水。 C.口味：飲用是茶葉的最終感官判斷，也是茶葉質量的最真實反映。發霉的普洱茶味道就像雜味酸，雜，苦，辛辣和口感霉味。白霜普洱茶的情況并非如此。它與正常情況基本相同