
普洱茶的黃黑條通常被認為是普洱茶中有缺陷和不需要的產品,因為它們質量相對較差,質量較差。 1.黃片有兩種類型:一種是舊的黃色片劑,它是在上一年或上一輪增長中保留的舊葉片。質地堅硬,木質化特征明顯。
這是由生長細胞老化和過度死亡造成的。碳化結果。另一種是小黃片,在恒定的定影溫度下是未成熟的葉片。由于含有的物質缺乏,特別是脫鎂氧化中葉綠素的損失,多酚化合物在多酚氧化酶的作用下起作用。聯苯鄰醌一起反應產生大量茶黃素,茶黃素在被水溶解之前沉積在茶葉表面上形成黃色薄片。老黃片(舊片)的外觀特征是:表面粗糙,葉片褐色,葉片脆弱脆弱。
與小黃片一起,它們大多用于制作茶包,橙色或橙色。小黃片的外觀特征為:表面細膩,葉脈不明顯,顏色淡黃或淡黃綠色,葉肉薄而脆,無彈性,光潔度不如真葉。這表明黃色電影的原因是由兩個原因造成的。
一個是缺少夾雜物,另一個是固定溫度低。如果溫度適當,葉片的冷卻速度同時增加,葉片中的葉綠素可以很好地保持,并且可以防止茶體本身的氧化速率,并且不容易形成黃色斑塊。初始系統的條件大多用來清洗滾筒,當物料排出時,黃色塊的質地較輕被冷風吹得很遠,因此只會留下一小片黃色的膠片在殺死葉片等待打勾。 2.黑條紋是在成熟和老黃片之間處理過量成熟葉片(通常是兩片葉片)后形成的一種茶。它的質量比真葉差,但比黃片要好。
越黑的酒吧,評級越低。黑色條紋的起源與黃色條紋的起源相似。不同之處在于黑條的內容比黃條更豐富。由于定影溫度的相對平衡,未被完全抑制的多酚化合物迅速變成褐色并沉降形成黑條。夏秋茶(雨茶)由于鮮葉含水量高,茶本身的氧化時間較長,而且更容易形成黑條。黑色條紋的外觀特征是:深綠色的葉子,粗糙的舊表面,無彈性,深灰色,葉片卷曲成條狀。夏茶或下雨茶,由于生長期短,含水量高,如采摘加工不及時,會因自身氧化而變褐,且整體顏色暗淡無光,而黑條,黃片更多,還有夏茶和春秋茶的區別。茶的質量隨季節而變化。
一般來說,春茶好,秋茶時間多,夏茶最差。