10月14日，記者從安徽農業大學了解到，茶樹生物學與資源利用國家重點實驗室萬曉春，張勁松研究小組在世界上首次發現，與綠茶和紅茶相比， ，黃大茶具有顯著的低血糖效應。 10月14日，記者從安徽農業大學了解到，茶樹生物學與資源利用國家重點實驗室萬曉春，張勁松研究小組在世界上首次發現，與綠茶和紅茶相比， ，黃大茶具有顯著的低血糖效應。 “科學報告”最近公布了這個結果。
研究生韓曼曼，趙光山和青年教師王義軍是本論文的第一作者。在研究組中，將小鼠用作實驗對象來研究黃大茶，綠茶和紅茶樣品的抗高血糖作用。觀察和比較茶攝入對小鼠的葡萄糖和脂質代謝，體重，水攝入量和食物攝取的影響。在組織和基因，蛋白質等分子水平上，對動物的血液和肝臟相關指標進行了表征。在實驗中，小鼠連續25天喂食高脂飲食，并且還食用黃達茶，紅茶和綠茶湯。對照結果顯示，黃達卡喂養小鼠空腹血糖顯著降低，飲用綠茶和紅茶的小鼠空腹血糖不明顯。
改變后，小鼠對黃達茶茶湯的耐受性更好，說明黃大茶具有良好的降血糖作用。研究還發現，黃大茶降糖作用的機制可能與小鼠肝臟硫氧還蛋白相互作用蛋白表達的早期抑制有關。黃大茶是安徽省特產茶之一。
它有大葉，長莖和黃色肉湯。原料的生產主要是夏季和秋季的茶葉。