所謂混合是指茶葉生產過程中，根據不同地區，不同季節，不同水平，不同貯藏年限，不同原料的發酵程度按照一定比例的科學組合，普洱茶生產核心技術?；旌系哪康氖莿撛炜诟信c口感的和諧，茶與茶的和諧，使茶的色，香，味，形符合標準，達到產品質量的穩定性和一致性。普洱茶濃密而豐滿，不像細長而緊密的紅茶和綠茶。
混合時，應注意使用傳統的混合技術來達到混合的目的，同時也要注意云南嫩葉綠茶的長度。它凸顯了普洱散茶濃郁豐滿的外形和內質風味，使產品獨一無二。大理普洱茶的獨特之處在于它具有獨特的基于規模生產的混合技術。首先，大邑在云南優質普洱茶產區擁有廣泛的原料，綜合體現了資金，渠道，考核機制，儲存能力和儲存條件的優勢。每個大邑茶產品的背后，可能包括細分為幾十種原料混合組合;其次，渤海茶廠作為最早的現代普洱茶生產企業，在多年規模生產的基礎上，掌握了篩選和篩選的大小。由比賽創造的獨特工藝創造了產品獨特的個性和品質。
第三，巨大的人才優勢是大邑茶配套技術的不斷發展和創新，一直是業界的領先保障。幾十年來先進的混合技術為大邑的每種餡餅茶創造了獨特而真實的譜系。積累了大量科學成熟的配方，包括75,85,05和06系列，被業界稱贊為普洱。
經典茶。普洱熟茶的加工工藝較簡單，可稱為快速后發酵工藝。與傳統普洱茶慢速自然發酵相比，主要變化是發酵技術。時間的重量在這里完全被顛覆。 1973年是所有普洱茶人都值得回憶的一年。
普洱茶的人工后發酵工藝在渤海茶廠進行了檢測并取得了成功。隨著這項技術的成熟和應用，普洱茶成熟茶已經建立了廣闊的市場。渤海茶廠進一步奠定了在普洱茶行業的地位，貢獻了其里程碑式的貢獻。在接下來的幾年里，渤海茶廠的大量產品，如7572,8592，金蓮花，白蓮花，v93等成為頂級成熟茶葉技術的代表。熟茶過程通常包括許多環節，例如曬干綠茶的初始制備，發酵，分離，上漿和成型。其中，發酵是普洱成熟茶葉加工技術的核心部分，也是普洱綠茶的關鍵。這是普洱成熟茶生產工藝的精髓，一般需要兩個月左右。在此期間，大量微生物作用于茶葉，茶葉內在物質發生大量化學反應和物理反應，大量水溶性物質再生，造成原有固有物質發生較大變化的茶。
湯的顏色從黃綠色變成了紅棕色，口味改變了?？辔蹲兊脠A潤，香氣從香味變為菊花，葉子的底部由綠色變為紅褐色。如今，人工后發酵技術已應用于渤海茶葉碾磨普洱茶幾十年的生產過程，其核心一直是國家秘密技術。經過不斷創新發展，普洱茶后發酵工藝得到了很大的改善和提高。特別是2005年第二次改革以來，茶廠不斷補充技術力量，引進了大批茶葉專家，并加入了多家農業科學院。
通過技術合作，大一普熟茶的加工工藝也進一步完善。由于代怡的熟茶繼續在國內外廣受歡迎，渤海茶廠一直是人們心目中普洱茶唯一的地方。 2008年6月，第二批國家非物質文化遺產名錄中包括大邑茶葉生產技術，包括熟茶技術。特別聲明：莫道茶轉載本文僅為p