最近，安溪鐵觀音課程登陸MOOC（MuCai），許多鐵觀音愛好者有了一個了解和學習鐵觀音的平臺。最近，安溪鐵觀音課程登陸MOOC（MuCai），許多鐵觀音愛好者有了一個了解和學習鐵觀音的平臺。據介紹，該課程以茶韻茶為基礎，從農學，文學，藝術，食品科學，衛生等交叉學科的角度解讀安溪鐵觀音的歷史，文化，栽培，加工和深加工科學和食品科學。
福建省農林大學安溪茶葉學院林金科教授等6位茶科學專業人員對購物，儲藏，品牌，營銷，品嘗，健康，藝術等整個產業鏈的科學知識進行了講座。這道菜是茶愛好者的經典佳肴。講師介紹說，課程教學體系以安溪鐵觀音從茶園到茶幾，從材料到文化的各個方面的有趣務實的知識為特色，并對其進行了深入的總結和總結，旨在使鐵觀音愛好者了解安溪穿越教學。了解安溪鐵觀音的品牌和文化，熟悉安溪鐵觀音的健康效應，質量特點，茶藝項目和市場特點，掌握安溪鐵觀音的栽培要點，加工技術，收購和儲存，釀造和評審和營銷技巧。 MOOC（大規模開放式在線課程）和大型開放式在線課程使學生能夠通過MOOCs選擇世界頂尖大學和頂尖教授的課程，并獲得更多關于在線領先學科的知識和理解。 2018年，美國一流大學陸續建立了在線學習平臺，并在互聯網上提供免費課程，其中包括哈佛大學和耶魯大學等頂尖大學。