春茶通常是指在越冬后從茶樹中首先發芽的茶葉。春茶含有豐富的茶樹營養成分，葉片肥厚，芳香物質和維生素含量高，口感清爽，香氣濃郁。春季溫度適中，雨量充足。
另外，經過半年的冬季休養，茶葉豐滿，綠色，柔軟。它們富含維生素，尤其是氨基酸。不僅使春茶味道清新宜人，香氣充滿健康效果。正是由于這些因素，春茶的價格遠遠高于同類型茶葉的夏茶和秋茶。在云南，受氣候和水文條件的影響，全國不同地區的茶樹的發芽時間不同，并且是由公眾時間決定的。頂春：3月中旬至4月初春：4月上旬至4月下旬晚春：4月下旬至5月上旬夏茶：5月中旬秋茶：9月中旬春茶雖然是春茶，但品質卻因許多泉水??而減少。
時間不到一個月。收獲的新鮮葉子再次生長，營養物質比第一個春天少。新鮮的葉子只是茶樹自然生長所需要的，所以第一春和第二春仍然會有不同的質量。
那么，第一個春茶和第二個春天和最后一個春茶有什么區別呢？從上面的時間表可以看出，春茶的第一春和第二春的春，春之間的間隔很短。新鮮的樹葉生長后，茶樹需要從土壤中吸收養分和水分到根部，然后鋪開。分支芽。收獲的新鮮葉子再次生長，營養物質明顯少于第一個春季的營養物質。秋茶與第一春之間的間隔時間最長。
一方面，茶樹生長的時間更長，從土壤中的營養攝入時間增加。葉子的營養成分很高，從而確定了頭部泉茶的高品質。從成長的狀態，你可以感知新鮮茶葉的營養，并在實際飲用中，如何識別？這是一個微妙的問題。沒有辦法從茶樹，干茶葉或樹葉上得到新鮮的葉子。在茶樹的春天，由于生長周期長，有許多營養物質。從茶的四點我們可以比較。 1.干茶香氣：第一種春茶的香氣濃郁，明顯，豐富，易于感受。 2.茶香：茶香是最重要的一點。
茶香味濃郁。如果每個泡沫都有明顯的香氣，那么茶的選擇一定要好。 3.茶湯口感：第一道春茶，生長周期長，營養成分較多，茶湯入口處，可以感受到厚厚的茶湯，就像舌頭表面有大量的牙齦，但不如水一樣輕盈。 。 4.回到甘肅時間：回到茶湯入口后，口腔或舌頭會產生甜韻，甜度會保持較長時間。
如果是第二個春天，或者是最后一個春天，你可以感覺到茶湯的甜味會在入口后產生，但是入住的時間很短。茶友，你能分辨出普洱春茶，二春，威春茶嗎？