1981年，臨沂研究所在臨沂茶葉研究所湯仁良同志的領導下，成功研制出蒸制綠茶的新工藝和新工具。它生產的新產品不僅有效解決了云南大葉綠茶的苦澀味。這個問題很重，它已經實現了肉湯綠茶葉，產品保質期長，并且比中等和小葉茶更甜和甜。
通過國家茶檢中心實驗室評估，中檔蒸綠茶得到了更好的質量。它已經超過了浙江和福建的高檔烤綠茶，并且可以與特殊茶的中小葉種進行比較。 1995年，中國著名茶葉專家陳玉姣被有關茶葉專家召集，對臨沂生產的清蒸綠茶進行了回顧，并將其交給原來的余桂華。她的質量得到升級和更新，并高度贊揚中國的飲料。臨沂蒸制綠茶制作工藝和設備的研制成功，是繼云南茶科技茶場后的一次重大突破。由于云南大葉綠茶苦澀的成功處理，國內云南綠茶市場的開放解決了一大技術難題。
特別是在計劃經濟向市場經濟轉型的過程中，云南紅茶產品的出口受到阻礙。 1988年，臨沂清蒸綠茶生產企業率先采用小包裝蒸制綠茶產品開拓國內市場，打造品牌。茶葉產業結構調整對提高經濟效益和社會效益發揮了重要作用。
此內容來自“云茶儀式”