簡介：普洱茶是后期儲存過程中不斷轉換的過程。它越美麗，它就越被認可。普洱茶年需要注意些什么？哪些是普洱茶最重要的年份，并一起理解！普洱茶被譽為可以喝醉的古董，其獨特的品質越來越被認可。
普洱茶的質量與茶葉中的主要化學成分如多酚，氨基酸和可溶性糖密切相關。普洱茶的儲存過程基本上是茶中化學物質的緩慢氧化。在普洱茶貯存一段時間后，湯的顏色從原料Pu的原始黃綠色或橙黃色逐漸增加到煮熟的Pu的深紅色，酒精光滑。隨著多酚氧化酯兒茶素減少，可溶性糖增加。降低澀味，消除苦澀味，增加甜味，呈現出特殊的陳香味。一般來說，普洱茶的改造將經歷以下七個階段：1，茶季（1 - 3年）黃，綠，黃茶。
香氣較重，口感甘甜，味微苦，茶葉干綠。沖泡后，葉子的底部呈黃綠色。有經驗的茶人可以說他們是那個茶區的茶。
2.在轉型初期（3 - 10年），茶湯呈黃色和紅色。原料香氣減弱，蜂蜜甜味開始明顯，味道苦澀，干茶葉呈深綠色，釀造后葉底黃色。 3，中間轉換期（10 - 20年），茶湯紅色，香味無綠，蜂蜜，甜味與陳香混合，味道不苦，入口苦味非?？?，茶厚有點像米湯。茶黑暗有光澤，釀造后茶葉底部呈褐色。 4，后期改造（20 - 40年）深紅茶，香氣木香，味無苦，進口，濃湯如米湯，干黑褐色油狀，淡茶色結束后釀造，難以區分哪款茶面積不足，入口韻更明顯。
5，茶期（40 - 60年）茶湯酒紅，熏香木香，味無苦，進口，濃湯如米湯，干茶黑褐色，釀后棕色，入口處押韻讓人很開心。 6，老茶期（60 - 100年）茶湯紅酒有光澤，香草芳香，味無苦，入口即厚湯如米湯，干茶葉呈深棕色，末端褐色葉片釀造而成，那是歡歡的入口，陳翔悠然自若，歲月滄桑濃縮成古韻。 7，古茶時期（一百多年）茶湯酒紅色光澤，晶瑩剔透，藥味濃郁，入口即濃湯如米湯，茶葉呈深茶褐色，釀后結褐色，古韻韻，嘴唇和牙齒保持香氣。