山茶花，也被稱為山茶花，是山茶花和山茶花植物的家族。古代的名字是石榴，它是一個溫暖和潮濕的環境。開花期較長，并在次年的十月至五月開放。
開花期通常為1月至3月?；ò瓿释胄?，亞單瓣或雙瓣，單瓣山茶花多為原始花，雙瓣山茶花的花瓣可多達60朵。山茶花有不同程度的紅，紫，白，黃色花種，甚至有色斑點的山茶花，花枝可達4米。由于其造型優美，葉子富有綠色光澤，色彩豐富多彩，受到世界園藝界的重視。山茶花種類繁多，是一種傳統的中國觀賞花卉。它在十大花卉中排名第八，也是世界上最珍貴的花卉和樹木之一。
它源于中國東部，常見于長江流域，珠江流域，云南，朝鮮，日本，臺灣和印度等地。山茶是一種灌木或小喬木，高9米，無毛芽。葉革質，橢圓形，長5-10厘米，寬2.5-5厘米，先端略尖，或尖頭鈍尖，基部寬楔形，上面深綠色，干燥，有光澤，無毛，在淺綠色下面無毛，側脈7- 8對，在上下表面都可見，鋸齒狀的2-3.5厘米鋸齒狀邊緣。
葉柄8-15毫米長，無毛?；?，紅色，無柄;萼片和萼片約10片，由約2.5-3厘米杯狀被子組成，半圓形至圓形，長4-20毫米，外面具腋毛，脫落;花瓣6-7-蒼蠅，外側2表面近圓形，幾個自由，2厘米長，外面有毛，內側5基部連接。 8毫米，倒卵球形，長3-4.5厘米，無毛;雄蕊3輪，長約2.5-3厘米。外螺紋位于細絲的底部。長絲管長1.5厘米，無毛。
內部圓形雄蕊自由，稍短，子房無毛，花柱長2.5厘米，先端有3裂。膠囊是球形的，直徑2.5-3厘米，有2-3個房間。每個房間有1-2個種子，3個開放的豆莢和厚厚的水果。 1月至4月開花。品種山茶花期較長，一般從10月初開始，次年5月最后開花，1月至3月開花。美國的干葉美麗而多彩?；ǘ涿利惗嘧硕嗖??；ǖ淖藙輧炑哦嘣?。
氣味芬芳，品種繁多?；ǘ酁榧t色或微紅色，而且是白色的，大多數是雙倍的。