每個茶友都知道普洱茶有各種各樣的外表，包括蛋糕，磚塊和散茶。但是，這是茶葉制成后的形狀。那么，普洱茶是什么樣的？你不知道什么？將高壓釜放入鋁坩堝中，用蒸茶蒸熟并壓緊。
由于茶葉中的果膠，使用工具將傳統的沸水高壓釜和鍋爐加熱和加壓分開，并產生固定的形狀。時間和溫度應取決于諸如重量，嫩度，生茶和熟茶，高壓滅菌器工具以及加工者的需求等因素。石材模具在機器模具出現之前，用于壓制云南茶具的工具大多是石材模具，或者簡單地說是石材模具。根據文獻，早期使用的體重約為25公斤。今天，遵循傳統工藝的石材模具大多數為33-37公斤。目前，杠桿皮帶輪驅動的石材超過100公斤，效率和餡餅類型也很好。
針對不同的需求，石材模具具有不同的形狀和重量規格，而餡餅類型更為質樸和圓潤。通常，由石模壓制的壓實茶餅均衡良好，不像鐵一樣緊密，并且中心點和邊緣被緊壓。由于松緊度比較松散，石模陣列中的茶具有較高的相對速度，湯相對比較光滑，但香氣較弱。
根據清玉夫的“普洱茶記”，金雨田記載，在普洱茶制茶技術中，不能將茶擦揉成垃圾。因此，金雨田不能揉搓茶葉般的藤蔓，這種藤蔓通常是病態的，老葉子或茶葉，這些趨勢已經變硬了。茶葉固化后，揉搓茶時不能溶解。這是茶的釀造。這通常是生茶的輕質發酵。
20世紀70年代，當熟茶和大量生產茶葉時，煙囪底部溫度高，濕度高，很容易造成結塊，無法解決。結果，生產了過熟的茶莢。這個廣場通常被稱為茶頭，通常是糯米的半成品。當核心溫度超過65℃，核心溫度過高時，焦茶現象出現在稱為焦辛的振動篩中。當用茶按壓心臟時，高壓釜溫度過高并且溫度過高。這導致在壓制茶中心的茶葉壓榨機，茶葉難以區分。由于壓力過大，茶葉品種表面受損，水分難以分散，反過來導致發酵快速，導致紅茶成熟。這種現象很容易出現在鐵餅，大磚塊，大餅，云南新聞兩千多種茶柱式。
炭化的葉子產生柔軟，黑色的硬質，甚至焦炭，稱為炭化。碳化食物含有高水平的自由基?，F代醫學認為，這是加速老齡化，導致慢性病和癌癥的原因之一。通常，在發酵烘焙茶中，茶葉焦化的主要原因是高溫烘烤或多次不適當的烘烤。在普洱茶中，葉子底部碳化的原因有三個：一是茶葉堆積煮熟時間過長或溫度過高。
其次，生茶和熟茶存放在高溫高濕的環境中。第三，茶在高溫烘烤或不適當烘烤多次。木質化茶葉儲存在高溫，高濕度和不通風的環境中。茶葉含有大部分被破壞或氧化的鋇后，茶浸出物中只剩下高比例的水溶性纖維，茶葉被認為是木質化的。嘿堆，濕位置等將被生產。