長期食用枸杞茶可促進新陳代謝調節，增強體質，延緩衰老，為人體提供有效的藥理護理和病理防治。 （一）茶葉中的多糖具有多重藥理作用1，茶多糖降血糖茶多糖具有甜味，貯存多年的老年紅茶產品更具香氣和甜味，這些都與茶多糖含量有關。茶多糖通過抗氧化和增強葡萄糖激酶活性有效地降低血糖。
腎上腺素，甲狀腺素和胰高血糖素均能增加血糖并加速糖原的分解。只有胰島素可以降低血糖。因此，茶多糖的降血糖作用及其對胰島素分泌的保護和刺激作用是關閉的。 2.茶多糖降低血脂高血脂是人體心血管疾病和腦血管疾病的主要原因。茶多糖與脂蛋白酶結合并促進動脈壁脂蛋白酶在抗動脈粥樣硬化中發揮作用。根據中國人民解放軍總醫院的臨床試驗，枸杞茶可以降低冠心病的發病率，延緩衰老。
3.茶多糖抗血凝，抗血栓茶多糖體內外具有顯著的抗血凝作用，減少血小板數量，延長血液凝固時間，從而影響血栓形成。另外，茶多糖可以增加纖維蛋白溶解的活力。因此，茶多糖可以作用于血栓形成的各個方面。
4.茶多糖對免疫功能的影響茶多糖分離后，進行體液和細胞免疫的功效試驗。結果表明，兩者均具有明顯的增強雙相免疫作用，同時降低血糖，血清膽固醇和甘油。酯類的趨勢對于老年人糖尿病和心血管疾病等退行性疾病的防治具有重要意義。同時，老年人的免疫力也可以通過降低人體抵抗力來提高。 5.茶多糖的其他生物活性茶多糖對羥自由基的清除作用表明，茶多糖還具有防輻射，抗腫瘤，抗病毒，降血壓，耐缺氧，增加冠脈血液等多種生物學功能流。
。長年存放在紅茶茶葉堆的深處，有時會有一種特殊的昆蟲，我們稱之為茶葉蟲，這是一種正?，F象。這與茶多糖在紅茶中的抗缺氧作用有關。 （二）特殊氨基酸的藥理功效研究表明： - 氨基丁酸具有明顯的降血壓作用，還可改善腦血液循環，增加氧氣供應，改善腦細胞功能。還有報道說： - 氨基丁酸能改善視力，改善肝功能，激活腎功能，改善更年期綜合征。 （3）茶色素的藥理功效表明，茶黃素不僅是一種有效的自由基清除劑和抗氧化劑，而且具有抗癌，抗突變，抗菌和抗病毒性能，改善和治療心血管和腦血管疾病。治療糖尿病等生理功能。實驗表明茶黃素對肉毒桿菌，腸桿菌科細菌，金黃色葡萄球菌，Capsulomyces，蠟狀芽孢桿菌具有明顯的抗菌作用。
抗菌效果無可避免地與紅茶無法改變相關。茶黃素具有顯著的抗凝作用，促進纖維蛋白溶解，防止血小板粘附和聚集，抑制動脈平滑肌細胞增殖，降低高脂動物中的血清甘油三酯，低密度脂蛋白和血清高密度脂蛋白。 ACE酶具有顯著的抑制作用和抗高血壓作用。 （四）天然富硒茶的藥理作用茶是最典型的天然富硒茶。硒是人體谷胱甘肽氧化酶（GSH-PX）的必需成分，其刺激免疫蛋白和抗體的產生并增加人體對疾病的抵抗力，并且治療冠心病，抑制癌細胞的發生和發展具有顯著意義影響。
（5）茶皂素的藥理作用茶皂素具有溶血作用，降膽固醇作用，抗菌作用等，同時具有殺軟體活性，抗凝血活性，鎮靜活性，抗癌活性和降血壓作用。 （6）蛹茶能促進胃蛋白酶和t的酶解