圖為：武夷巖茶葉清澈透明。當我們享受凝固和咀嚼的漫長過程時，我們需要了解一些茶的知識。特別是喜歡喝武夷巖茶的人，應多注意茶湯色，回甘，生津，掛杯，咽喉韻，銜接，鎖喉等術語。
湯色是指由茶沖泡的茶的顏色。茶湯清澈透明，仿佛漂浮在薄薄的一層油里。這茶一定不壞。當然，由于不同的品種有其細微差別，如水仙湯橙黃色，葉基柔軟，黃色，邊緣紅色的紅邊;肉桂湯橙色且清澈，葉邊紅褐色邊緣有軟黃葉片;奇特的湯色橙黃色，色澤鮮明。葉子柔軟，綠色的葉子是紅色的。湯的名字是橙黃色，在葉子的末端有柔軟，均勻的葉子和紅邊綠葉。
如果湯是淡黃色和渾濁的，這種茶的味道并不理想。為了回到甘，這是一個在口中轉化后苦澀甘甜的過程。入口后馬上吞下優質茶葉，然后蔓延到整個口腔，并將永遠持續下去。
但是，強弱，短而長。一般來說，強壯的背部是好的。所謂強者，只要你明顯感受到它，那就很自然。關鍵是長壽。一些茶，香氣，口味和其他指標都表現良好。
但是，返回甘肅的時間很短?；旧?，喝完茶后，這種茶的等級不會很高。不同的茶葉，不同的品種，不同的地區，不同的技術表現出不同程度的意愿。就像在南方烏龍茶中一樣，安溪鐵觀音不僅有清新甘醇的清爽甘醇，還有清新芬香的回甘。生津是指茶湯進入咽喉后口腔分泌的唾液。體液從臉頰，舌頭和舌頭流出來滋養嘴巴，讓人感覺放松。喝好茶后，盛金會有明顯的效果。即使飲用了幾個小時后，天津仍然源源不斷。
當然，只有幾個質量好的茶會有這種表現。質量越好，天津的發展時間就越長。提交人有幸喝了真正的金俊美，并在第二天早晨返回甘干。它從未被遺忘。掛杯時，掛杯時掛杯和掛酒杯都不一樣。
酒指杯子在杯壁上流動的速度。流量越慢，杯子的掛起時間越長。掛杯是指茶葉留在杯壁上的時間，以及喝茶后茶杯的香氣。通過嘴巴，耳朵和鼻子進入大腦，你可以恢復大腦的冷靜。掛杯的香氣越長，茶的香氣越好。香氣結構最具吸引力，筆者認為它屬于武夷巖茶，正如陳橡樹教授所說：武夷巖茶獨特的創造技術是世界上最先進的技術。它的掛韻香，是其他茶無法比擬的。喉嚨韻，是喝茶后咽喉感的茶湯。例如，山澗等茶湯順利流過喉嚨，喉嚨感覺很濕潤，咽喉肌肉放松。原有的干燥松弛，身體放松。如果茶沒有咽喉韻，吞下茶湯后，嘴里所有的感覺都結束了。韻律一直受到茶友的青睞，也是茶客評判茶葉品質的重要條件。武夷巖茶的水仙有一種長而細，持久的嗓子韻。融合，真正了解澀味的人并不多。收斂性與茶的苦味和澀味有關。從苦味和澀味轉化為澀味之間的感知時間的強度。進入口腔后，茶，苦，澀味逐漸趨同化，感知和后來下沉，然后回歸甘肅的過程較短，而收斂較弱。肉桂很有代表性，肉桂入口必須有苦澀味，搶喉嚨的獨特魅力，不久就從喉底圓潤的回干起來，不自覺地想起了力拔山拔地而起的世界楚巴王項羽。喉嚨，喝了茶后，喉嚨感到痙攣和癢，太干，吞咽困難，喉嚨卡住等不適感覺，統稱為鎖喉。質量