一年的茶存在于春天。由于茶樹在一年的秋冬長大，人體內的營養豐富，使得春茶的味道更加清爽，香氣更濃郁，保健功能更加明顯。所以，春茶是最可取的一年。
讓我們抓住春天的尾巴，進一步了解他！ 1.春茶盡量不新鮮清新的春茶由于其口感好，香氣濃郁，一直備受追捧。然而，春茶太新鮮，不但對健康無益，而且容易引起疾病。由于剛摘下的茶葉不會長時間殘留，所含的多酚類，醇類，醛類等物質不能充分揮發。因此，飲酒者可能患有胃腸不適，腹瀉和腹脹。該反應會加重患有胃腸疾病的患者的狀況。同時，新茶中咖啡因，活性生物堿和各種香氣的含量也很高，這使得神經系統受到刺激。
飲酒者可能患有虛弱，出汗，失眠和其他茶醉，神經衰弱和心血管和腦血管疾病?；颊邞貏e警惕。喝春茶不宜過于新鮮。
一些茶，如普洱茶和紅茶，總是比較好。雖然綠茶等適合新鮮飲用，但過量使用也會引起相關疾病。因此，新鮮采摘的春茶至少要保存半個月，茶葉中的各種物質在食用前應予以氧化。換句話說，晴雨后采摘和制作好茶。 2，春茶不是像早春茶一樣的泉質，可以說一般，是采茶第一年。
然而，有很多人在尋找像清明和谷雨這樣的節氣。他們認為此時未采摘的茶不能說是新茶。事實上，這個觀點并沒有考慮茶葉生產的緯度和茶山的高度。事實上，有些地方在清明之前可以生產茶葉，而有些地方則是清明開始萌芽。這就是古人在四月的幻想曲中所說的，廟里的桃花開始盛開。在一些高山地區，真正的春茶可能比南方晚十天半月。中國優質綠茶大多集中在以安徽，浙江和江蘇為核心的長江流域江南茶區。然而，這里的絕大多數頂級綠茶不是早期的品種，發芽率受到天氣的強烈限制。
最好的地方是原始物種一般在3月中下旬才出來。以西湖龍井為例，最特殊的原料是群體中的一芽，一葉和兩葉，而不是早期單一的精細芽。選擇的最佳時間是在4月初，而不是在此之前。他們有最豐富的物質含量和最好的口感。除了江南茶葉之外，云南普洱茶也是一個天然的地方。
根據當地茶葉生產的經驗，班章茶濃郁芬芳。因此，班昌區的茶最好在采茶時盡早飲用，所以在3月中下旬。幾乎開始采摘。但在義烏地區，義烏茶具有良好的口感，清明后最好的采摘時間應該是最好的?？梢哉f，每個地區都有自己的地理，氣候和樹種條件，但也有其特殊的采摘時間，一味地早起，其實是忽視不同茶葉的差異。