茶湯的溫度約為50度，當手感覺杯子不熱時開始茶。普洱茶宜溫熱飲，涼茶有寒，邪之聚。但是，如果茶湯的溫度超過60度，口腔會麻痹到麻木的程度，并且不會感覺到茶從喉嚨流到胃的醇厚。
品嘗普洱茶的一般步驟是：首先，烘烤香氣，然后調整呼吸，讓鼾聲休息一段時間;然后，喝一半普通的小杯茶，咀嚼兩三下茶，感受普洱茶在吞咽過程中的水性;然后，閉上嘴巴，從鼻腔呼吸，并感覺喉部感覺，尤其是口腔各個部位的復原程度。聞香時，所有的注意力集中在鼻腔，并努力區分其嗅覺的類型和強度;此外，喝普洱茶和嚼茶時，每個人都應該注意湯的感覺，并評估其柔軟度和粘度。潤滑;如果此時呼吸，飲酒的影響將受到很大影響;另外，吞咽時應注意茶湯從舌頭到喉部的感覺。返回時應注意喉嚨，當喉嚨感覺結束時，應立即將注意力轉移到口腔和舌頭上。在這個時候，有必要準確評估回春的味道和程度。評估，時間，學位和地區經驗也應該清楚。
然而，初學者往往無法迅速轉移注意力，因此可以使用重度判斷。例如，第一個主要評估香氣，第二個主要評判湯干，第三個主要評估水路，第四個主要評測喉嚨韻，第五個主要評測味道和回味。隨著品嘗普洱茶的經驗增加，我不斷提高飲用水的能力。
普洱茶味道鮮美，常帶甜，苦，澀的味道。我們的舌尖主要感覺到普洱茶的甜味，而舌根主要集中在普洱茶的苦味上，而舌心主要感覺到普洱茶的澀味。甜是普洱茶茶的味道。普洱茶由生茶茶制成。它在茶湯中的甜美清純，是普洱茶最具代表性的。
普洱茶的原因是因為它含有咖啡因，對人體的神經系統有影響。這也是導致茶醉的主要原因?？Х纫蛴锌辔?。它與茶黃素形成復合物，增加茶湯的新鮮度。這是一種重要的物質，使茶湯有品位，并賦予茶酒新鮮的味道。為了治療苦味，可以通過沖泡并沖泡適量的苦茶來控制苦味。清趙敏敏“中草藥綱要綱要”云：普洱茶味苦刻，油性溶液，牛羊毒，苦，煨氣，利腸通氣。普洱茶的澀味是由于它含有茶多酚，它的氧化物是使茶湯口感清新涼爽的主要成分。
普洱茶由大葉茶葉制成，茶多酚比茶多。新的普洱茶具有強烈的澀味。適當的澀味品嘗者是可以接受的，因為它會使口腔中的肌肉匯聚并達到液體水平。收斂劑可以增加普洱茶湯的硬度，也可以滿足濃茶的口感。